Sayur kacang merah

 Mimi Alit
Mimi Alit @Alit_80
Jatinangor

#PejuangGoldenApron2
Kacang merah dbikn sayur asem? Sudah sering saya coba, dan si sulung suka banget, apalagi ditambah ikan asin. Tp kali ini saya ingin memasak dengan bumbu merah plus santan.

Sayur kacang merah

17 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron2
Kacang merah dbikn sayur asem? Sudah sering saya coba, dan si sulung suka banget, apalagi ditambah ikan asin. Tp kali ini saya ingin memasak dengan bumbu merah plus santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 200 grkacang merah
  2. 250 grdaging iga sapi, potong kotak
  3. 2 cmlengkuas, geprek
  4. 1 sdmkecap manis
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 10 grgula merah
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1/2 BksRoyco ayam
  9. 750 mlsantan dr 1/2 butir kelapa
  10. 1 ltair
  11. Bumbu halus
  12. 2 buahcabe merah buang biji
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih siung bawang putih
  15. 2 buahkemiri
  16. 1 mata asamjawa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi dg 1 ltr air, buangy buihnya. Lalu masukan kacang merah. Rebus hingga empuk. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, setelah harum masukan lengkuas dan daun salam.

  3. 3

    Setelah bumbu matang, masukan rebusan kacang dan daging sapi, beserta kaldunya. Aduk rata. Didihkan hingga kaldu berkurang.

  4. 4

    Masukan santan, garam, gula merah, gula pasir, kecap manis, dan Royco. Diamkan hingga mengental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Mimi Alit
Mimi Alit @Alit_80
pada
Jatinangor
Ibu rumah tangga. Menggemari hidangan Nusantara. Terutamajajanan tradisional. Mmmm menggoda.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa