Pia Kacang Hijau
Sama orang Maluku, khususnya di Kota Tual (Kei) sering disebut 'Kue China'. Sebutan itu muncul karena mungkin awalnya yang sering ngebuat dan ngejual kue tsb orang Tionghoa. Rasanya manis dari kacang hijaunya, pas digigt renyah. Cocok untuk sarapan, minum teh sore atau sekedar ngemil. Resepnya saya dapat dari kakak. Untuk bahannya mudah, saya takar pakai gelas aja biar gampang 😀
Pia Kacang Hijau
Sama orang Maluku, khususnya di Kota Tual (Kei) sering disebut 'Kue China'. Sebutan itu muncul karena mungkin awalnya yang sering ngebuat dan ngejual kue tsb orang Tionghoa. Rasanya manis dari kacang hijaunya, pas digigt renyah. Cocok untuk sarapan, minum teh sore atau sekedar ngemil. Resepnya saya dapat dari kakak. Untuk bahannya mudah, saya takar pakai gelas aja biar gampang 😀
Cara Membuat
- 1
BAHAN ISIAN. Cuci kacang hijau hingga bersih, direbus hingga lunak, kemudian ditiris menggunakan saringan.
- 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih yang telah diulek, masukkkan rebusan kacang hijau, gula dan garam. Dibolak-balik hingga kering, menyatu dan tidak lengket di tangan.
- 3
Dinginkan sebentar, kemudian kacang hijau dibentuk bulat dengan ukuran yang hampir sama besar. Sisihkan.
- 4
BAHAN ADONAN 1. Masukkan minyak goreng, air dan tepung terigu. Dicampur hingga menyatu dan tidak lengket di tangan. Kemudian dibanting-banting sebentar hingga kalis.
- 5
BAHAN ADONAN 2. Campur minyak goreng dan tepung terigu. Sisihkan.
- 6
Setelah semua bahan siap, kemudian pia sudah dapat dibentuk. Bagi adonan bahan 1 menjadi beberapa bagian, saya bagi menjadi 25. Kemudian ditekan pipih bulat, dan digulung. Ditekan pipih memanjang, dan digulung lagi. Sisihkan. Lanjutkan utk membuat yang lain secara berurutan.
- 7
Tambahkan bahan adonan 2 diatas 25 bagian bahan pada langkah sebelumnya. Ulangi langkah 6.
- 8
Ambil adonan pada langkah sebelumnya, ditekan pipih bulat, masukkan bahan isian dan dibentuk seperti pada foto.
- 9
Kocok telur. Sisihkan sebagai BAHAN OLESAN. Telur dioles merata di atas permukaan pia.
- 10
Masukkan pada oven dengan api sedang. Jika sudah kecoklatan, balik sisi atas kue ke bawah. Lanjut dioven lagi hingga kecoklatan. Siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pia Kacang Hijau Pia Kacang Hijau
Ini kulitnya beremah ya, enak banget👍.Resep kulitnya sudah pernah di share. Isian kacang hijaunya juga, di resep yang berbeda. Hanya kali ini isiannya saya tambahkan keju cheddar parut. Ini gabungan 2 resep yang masing2 saya favoritkan.#pia #piakulitberemah #piakacanghijau #bundaei #cookpad_id #cookpadcommunity
-
Pia Kacang Hijau Pia Kacang Hijau
Ini resep saya recook dari resep bakpia pathuk nya mbak Merra Bawati. Resep aslinya disiniBakpia Pathuk Kacang Hijau https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4939564-bakpia-pathuk-kacang-hijau
-
Pia Kacang Hijau Pia Kacang Hijau
Source : mbak @silvi_dl#CookpadCommunity_Medan#CookpadIndonesia
-
Pia Kacang Hijau Pia Kacang Hijau
Pia kacang hijau ini enak, berlapis-lapis renyahnya, empuk dan lembut. Ngeprul deh pokoknya.Source : Youtube Dapur MomichieUntuk video lengkapnya bisa search resepnya Pia Kacang Hijau
-
Pia kacang hijau Pia kacang hijau
Dapat challenge di bulan mei dari grup bakerpad tentang jajanan semasa sekolah. Disini saya mencoba bikin kue pia kacang hijau. Karena dulu pernah beli jajanan ini dengan dibungkusi plastik per bijinya. Sekarang saya ingin mencoba bikin sendiri jajanan tempo dulu. Di resep ini ada sedikit perubahan bahan ya . Saya dapat resep ini dari channelSource YouTube:@Dapur fayzaMksih mba untuk resep nya.. maaf ada sedikit perubahan dan penambahan bahan dalam adonan. Izin re share ya 🙏🏻🙏🏻Note:✔️Adonan bisa di campur menggunakan minyak ya. Sesuaikan selera masing-masing. (Resep asli pakai minyak sayur yang masih baru)✔️Jika adonan dirasa sudah pas tekstur kalisnya hentikan pemakaian margarin atau minyaknya.#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah#Bakerpad_Community#Anekaolahankacanghijau#JajananHomemade#CookpadCommunity_Malang#ByDewiIw#GenerasiAprontis#Week7#16Mei2023#GATA
-
Pia Kacang hijau Pia Kacang hijau
Punya rasa yang pas dan juga lembut. Mudah yuk recook
-
-
-
Pia isi Kacang hijau Pia isi Kacang hijau
Bikin pia lagi cuma kali ini resepnya agak berbeda dgn resep bakpia yg sudah aku share sebelumnya. Klu rasa masih tetap endul#PejuangGoldenApron3
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar