Cara Membuat
- 1
Kocok telur, gula dan sp sampai mengembang berjejak
- 2
Di wadah lain tuang santan kental lalu tambahkan air hangat kuku lalu aduk sampai rata, sisihkan
- 3
Kembali ke adonan telur, kalau sudah mengembang & berjejak turunkan speed ke yg paling rendah, masukkan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan santan & mangarin cair
- 4
Setelah itu tambahkan ragi instan aduk- aduk sebentar tutup kain lalu diamkan 1 jam. Oya adonannya agak encer ya
- 5
Panaskan cetakan pukis gunakan api kecil saja supaya tidak gosong & matang merata
- 6
Sebelum menuang adonan kecetakan, aduk terlebih dahulu supaya buihnya tercampur, tuang 3/4 dr cetakan karna nanti adonan akan mengembang lalu tutup tunggu sampai atasnya kering lalu angkat. Pukis siap disajikan
- 7
Kalau mau menambahkan topping bisa ditambahkan di atas atau di tengah, sewaktu masih diatas api atau setelah diangkat jg bisa sesuai selera saja ya, selamat mencoba happy baking
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pukis Pukis
Jajanan yg satu ini tak lekang oleh waktu. Disukai mulai dr anak2 hingga orang tua.Buatnya lumayan makan waktu, habisnya cm dalam sekejap. Memang enak sih, siapa yg tak suka pukis.Sekalian setor buat menebus minggu ke 26, yg ga bisa setor resep krn tukang masak tepar 😆 jaga kesehatan ya semua 🥰#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_jajanantraditional#Bakerpad_jajanantradisional#TebusWeek26#Pukis#JajananTradisional
-
Pukis Pukis
Anak-anak kalau sudah minta bikinin sesuatu, pastilah harus segera di turutin. Seperti Pukis ini nih salah satu makanan kesukaan mereka. Berhubung semua bahan ada du rumah. Ya sudah, cuzz lah mama langsung nyiapain bahannya dan beraksi di dapur. Resep asli menggunakan resepnya NCC. Dan saya modif sedikit menyesuaikan selera dan stok bahan di rumah.Happy Cooking!!
-
Pukis Pukis
Note :✔️1 resep ini jadi 20 pcs kue pukis.✔️untuk topping coklatnya, saya ambil sebagian dari adonan, dan beri secukupnya coklat bubuk. Bisa juga pakai taburan keju/meses coklat.✔️oles tipis cetakan dengan margarin pada waktu pertama kali akan menuang adonan, tuangan selanjutnya tidak perlu.✔️tanda kalau pukis sudah matang, ketika bagian atasnya sudah kesat/tidak basah.
-
Pukis Pukis
bismillah.. kalo buat pukis ingat ibuk di kampung.. dulu ibuk senang buat pukis.. berhubung g punya cetakan pukis, tidak menyurutkan niat untuk buat kue ini,, resep ini dari mb dhiah oddie.. terimakasih mb dhiah,, semoga Allah membalas kebaikan mb dhiah.. resep ini enak, empuk dan manisnya pas..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar