Bahan basah diaduk jadi satu

Jamur dibersihkan, kemudian disuwir - suwir

Jamur dicelup bahan basah

Kemudian diguling di bahan kering yang sudah dicampur rata.

Kalau ingin mendapat tepung gimbalnya, jamur ditekan - tekan. Kalau hanya sekedar krispy, cuman diguling - gluing saja sudah cukup.

Goreng dalam minyak yang panas nya sedang hingga warna keemasan.

Jamur krispy siap disajikan

Jika ingin mendapatkan Rasa renyah pada gorengan, minyaknya harus banyak.

Biasanya 3 x penggorengan, dalam minyak sudah banyak endapan tepung. Maka proses penggorengan dihentikan dulu, untuk kemudian minyak bisa disaring untuk diingatkan lagi.

Selamat mencoba