Cuci ikan bersih bersih lumuri pakai jeruk nipis agar bau amis hilang

Belah ikan menjadi 2 tidak sampai terpotong, lalu ditaburi dengan bahan tepung, diamkan selama 5 menit agar bumbu terasa

Iris bawang bombay, bawang merah dan bawang putih, lalu ditumis sampai harum, kemudian masukkan cabe merah,gula dan garam sdkt, saos tomat,saos cabe.

Tambahkan air sedikit, lalu biarkan sampai mengental dan cicip rasa.

Jika rasa sudah pas, Ikan dilumuri dengan saos dan siap disajikan.selesai