Lumatkan keju dan margarin bersamaan, cukup pakai tangan saja sampai terbentuk seperti krim.

Campurkan telur ke dalam keju dan margarin, kocok pakai garpu sampai tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka dan garam, uleni sampai adonan kalis. Kalau kira2 masih lengket tambahkan tepung lagi sedikit demi sedikit sampai benar2 kalis dan mudah dipilin

Siapkan minyak untuk menggoreng, tapi jangan langsung dipanaskan. Adonan harus direndam dulu dalam minyak dingin sebelum digoreng.

Pilin adonan dengan telapak tangan, rendam ke dalam wajan. Setelah hasil pilinan cukup banyak baru nyalakan kompor, masak dengan api kecil.

Lakukan penggorengan sampai hbs.. Jgn lupa rendam dl ke minyak dingin.. Untuk mempercepat proses penggorenagn pakai wajan lbh dari satu.. Aku pake wajan 2..

Tips: 1. Adonan usahakan jangan terlalu padat, cukup sampai kalis, mudah dipilin, namun tetap lembut, biar hasilnya mulus.. 2. Pilinan adonan jangan terlalu besar, kecil saja dan tipis, biar renyah sampai ke dalam. nanti juga akan mengembang. 3. Tingkat kematangan terbaik tidak terlalu putih, tapi juga jangan sampai coklat, cukup semu kecoklatan agar renyahnya sempurna..

Selamat mencoba