Bolu Kukus Karamel Mekar

Puspa Callista
Puspa Callista @Puspa44
Gresik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirkuning telur
  2. 250 grtepung terigu
  3. 200 gramgula pasir
  4. 1/2 sdtsp
  5. 100 mLskm putih
  6. 150 mLair
  7. 100 mLmargarin cair
  8. 1/4 sdtsoda kue
  9. 1/2 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Buat karamel dengan memasak 150 gr gula pasir di atas wajan dengan api kecil tanpa diaduk. Biarkan gula mencair. Jika sudah cair, tambahkan 150 mL air.

  2. 2

    Masukkan skm dalam larutan karamel

  3. 3

    Lelehkan 3 sdm margarin atau hingga volume nya 100 mL

  4. 4

    Campurkan 2 butir kuning telur, 50 gr gula pasir dan 1/2 sdt sp. Mixer selama 10 menit

  5. 5

    Ayak tepung terigu

  6. 6

    Campurkan tepung, baking powder dan soda kue

  7. 7

    Masukkan tepung terigu dan larutan karamel secara bergantian. Aduk dengan mixer kecepatan paling rendah. Aduk hingga tercampur rata.

  8. 8

    Matikan mixer, masukkan margarin cair. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur

  9. 9

    Masukkan dalam cetakan bolu kukus. kukus selama 20 menit dengan pengukus yang sebelumnya telah dipanaskan minimal 10 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puspa Callista
Puspa Callista @Puspa44
pada
Gresik

Komentar

Resep Serupa