Sayur asem banyak jenisnya tergantung masing-masing daerah punya ciri khas sendiri.Nah sayur asem Jakarta ini kalau nggak salah punya ciri khas pakai terasi dan cabe merah. Jadi kuahnya bening kecoklatan... biasanya pakai kacang tanah kulit, tapi disini saya pakai kacang tanah biasa.Saya cooksnap resep mba Lia @bundalia78Source resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16586267 dengan modifikasi sayuran hasil beli paket sayur asem di mamang tukang sayur 😁#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Hari ini pingin buat sayur asem Jakarta yang seger. Dan kebetulan punya ikan lele buat di goreng. Tinggal tambah sambel terasi pas menunya. #berburucelemekemas #resolusi2019

Lagii pengen plesiran ke Jakarta blm kesampaian yaa..😀😀Tapi,,,kuliner khas Jakarta plg suka bikin "Sayur Asem Jakarta" dijamin eunaakkk segeerrrr..👍👍Note ::Khusus buah Melinjo tdk sy masukan, menghindari kolesterol+asam urat,,cukup pakai Daun n Kulit Melinjo sdh enakk bgt..😄😄😄

Sayur asem seger banget , beli di pasar sebungkus goceng, tapi aku pilih yang tidak ada terong dan nangka muda, jadi skip dulu kalau mau di tambah gapapa..Kalau ada yg mau bikin sayur asem belinya satuan gapapa juga 🥰#sayurasem #asem #sayutasemjaksrta #sayurasembetawi #betawi #jakarta#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Ini sayur asem favorit keluargaku. Kalau ada sayur ini dan pindang ikan layang goreng, dijamin bakal ngabisin nasi. Resepnya langsung kutanya mama ku. Tapi ini isinya kurang komplit. Harusnya ada daun melinjo, buah melinjo dan tewel. Trus harusnya pake cabe merah. Berhubung sekalian bikin buat anak, jadi diganti tomat.

Ini saya pakai bahan sayur asem bungkusan ya moms, di sini harganya 7.000an hihi. Terus saya tambah lagi satu bungkus jagung isi 4. Setelah dimasak, sayur asemnya jadi ¾ panci ukuran sedang.

Pagiii moms... Share perdana nya bunda Arsy nih.. 😂 mau share resep sayur asem jakarta mak nyusss. Menurutku lebih kerasa n enak sayur asem jakarta drpd sayur asem jawa. Isi lebih komplit dan lbh sedapp. Silahkan dicobaaa.. Happy cooking.. 😉👐

Sayur asem jakarta ini sangat cocok dimakan di siang hari. Kuahnya seger dan ada rasa kecut,asin dan manisnya. Disajikan bersama sambal trasi duh nikmatnya#KhasNusantara#GAS2025

Saya menyebutnya sayur asam Jakarta/Bandung karena di daerah Kalimantan Selatan ada juga sayur asam dan rasanya memang jauh berbeda. Jadi kalau mau sayur asam yang dimaksud ya sayur asam Jakarta/Bandung/Betawi/Sunda ini. Pertama kali nyoba masak ini dari lihat-lihat resep di cookpad sini. Walau dengan modifikasi menyesuaikan bahan, recook-nya yang termirip dari Sayur Asem Sunda milik @dindayuniee, terima kasih resepnya.

Sedikit cerita, ketika merantau ke Kalimantan Selatan disini pertamakalinya sy makan sayur asem dg isian daun kangkung. Kemudian sekarang pindah ke kota kecil di Kalimantan Timur, disini jg sangat langka daun belinjo jd sayur asemnya tanpa daun belinjo sama sekali tp diganti dengan kangkung.Berdasarkan cerita di atas resep masakan sayur asem yang akan sy bagi kali ini tanpa menggunakan daun belinjo.Sekian saja ceritanya yuk cus langsung masak 😉#SiapRamadan

Sayur asem favorite. Berhubung ane lama tinggal di jakarta jadi kalo suami request sayur asemnya masaknya ala jakarta, bukan ala jawa timur an.

Suami pingin dimasakin yang seger seger. Jadinya masak sayur asem tapi bukan yang biasanya. Karena kami dari Surabaya, jd bosen sayur asem sini. Alhasil dinilai 100 sama suami saat masak versi Jakarta. Senengnya bukan main.