One Proofing Donat
Hai, Assalamualaikum.. kali ini saya buat donat yang pengerjaan nya cepet banget, ngak se-lama bikin donat biasa. karna ini cuma 1 kali proofing, jadi irit waktu. Sebenernya ini resep juga bisa untuk roti yaa..
One Proofing Donat
Hai, Assalamualaikum.. kali ini saya buat donat yang pengerjaan nya cepet banget, ngak se-lama bikin donat biasa. karna ini cuma 1 kali proofing, jadi irit waktu. Sebenernya ini resep juga bisa untuk roti yaa..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kering, tepung gula dan ragi. aduk rata
- 2
Masukan larutan telur dan susu, uleni hingga setengah kalis.
- 3
Lalu tambahkan butter, uleni hingga kalis elastis. saya ulen manual kira kira 15-20 menit. tanda kalis elastis sudah terbentuk window pane ya, dan adonan terasa ringan
- 4
Timbang adonan seberat 40 gr, bulatkan. Diamkan di suhu hangat, saya di dekatkan dengan rice cooker. sampai mengembang 2x lipat. sekitar 40 menit.
- 5
Goreng dengan minyak banyak dan api kecil, usahakan menggoreng dengan suhu yang stabil ya. Lakukan dengan metode sekali balik, agar white ring terbentuk. Dan bisa di berikan topping sesuai selera..
- 6
Happy Cooking!!!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar