Tumis Makarel dan Buncis rasa Mala dan Cakalang

Angela Selly
Angela Selly @AngelaSelly
Jakarta

Ini eksperimen. Hihihi. Karena saya suka mala dan saya suka cakalang asap. Hasilnya ok juga, punya citarasa khas.

Resep ini saya sesuaikan ulang ya. Karena sebelumnya yang saya bikin hanya pakai minyak cabenya sedikit. Jadinya kurang berasa. Maklum coba-coba.. Takut kepedasan, juga doi lagi ga boleh makan banyak minyak. Kalo buat makan sendiri pasti kutambah.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta

Tumis Makarel dan Buncis rasa Mala dan Cakalang

8 orang berencana membuat resep ini

Ini eksperimen. Hihihi. Karena saya suka mala dan saya suka cakalang asap. Hasilnya ok juga, punya citarasa khas.

Resep ini saya sesuaikan ulang ya. Karena sebelumnya yang saya bikin hanya pakai minyak cabenya sedikit. Jadinya kurang berasa. Maklum coba-coba.. Takut kepedasan, juga doi lagi ga boleh makan banyak minyak. Kalo buat makan sendiri pasti kutambah.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Filletmakarel yang sudah dipotong kotak +/- 150 gr
  2. 2000Buncis rp
  3. 2-3 sdmMinyak cabe mala
  4. Cabe rawit cincang (bila ingin lebih pedas dan berasa)
  5. 3 sdtBubuk cakalang asap
  6. Telur 1 butir (saya pakai 2 kuning telur, karena ada sisa)
  7. 2 siungBawang putih
  8. 1/2 sdtDaun basil bubuk
  9. Lada putih (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Balur ikan dengan garam, diamkan sebentar, bilas. Buncisnya dipotong serong. Cincang bawang putih halus. Telurnya dikocok dengan menambahkan sedikit minyak cabe mala, tambahkan juga 3 sdt bubuk cakalang asap.

  2. 2

    Tumis minyak cabe mala, cabe dan bawang putih hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan ikannya. Tumis hingga matang, tambahkan sedikit garam. Saya juga tambahkan daun basil di sini.

  4. 4

    Masukkan buncisnya, oseng bentar. Tambahkan juga telur yang sudah dikocok. Oseng hingga matang, hati-hati buncis terlalu layu. Silahkan koreksi rasa di sini, barangkali mau sensasi lebih tajam bisa menambahkan lada. Saya tidak menambahkan garam lagi karena ikannya sudah diberi garam tadi.

  5. 5

    Siap dihidangkan. Dimakan dengan nasi atau bubur hangat juga ok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angela Selly
Angela Selly @AngelaSelly
pada
Jakarta
Aku senang masak yang simple, menu rumah sehari-hari.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa