100. Kue Cucur

Rose
Rose @cook_15912364
Kalimantan Selatan

Kue Cucur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia, yang dimiliki oleh beberapa daerah di Indonesia, seperti salah satunya Betawi. Kuliner khas yang terbuat dari tepung beras ini ternyata juga dimiliki oleh Banjarmasin di Kalimantan Selatan. Bentuknya yang tebal di bagian tengah seperti gunung dan tipis di bagian pinggirnya sebagai ciri khas kue yang satu ini dan Rasa kuenya yang manis, kenyal, berserat dan berminyak ini banyak di gemari oleh masyarakat dan bahkan tak jarang di jadikan sebagai jajanan resmi pada upacara-upacara penting.
Selain di Indonesia, ternyata kue ini juga terdapat di Malaysia dan Thailand. Di Thailand sendiri kue ini melambangkan "Cinta" karena bentuknya seperti bunga lotus yang dapat hidup di kondisi yang sulit.
Kue Cucur ini juga aku persembahkan untuk Para Pejuang kanker payudara di Indonesia, kalian para pejuang hebat, harus tetap semangat dalam kondisi apapun, pantang menyerah dan warnai hidup kalian dengan keceriaan seperti halnya kue cucur ini yang di buat dengan warna cerah, dan juga makna lambang dari kue ini yang melambangkan "Cinta",, karena kalian bisa hidup dalam kondisi sesulit apapun, ingat, kalian tidak sendiri, masih ada orang lain yang peduli dan cinta dengan kalian 😊😘.
#WanilahMeolah
#HabangAnum
#TemanBerjuang
#PejuangGoldenApron2
#WadaiKhasBanjarmasin
#Cucur

100. Kue Cucur

26 orang berencana membuat resep ini

Kue Cucur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia, yang dimiliki oleh beberapa daerah di Indonesia, seperti salah satunya Betawi. Kuliner khas yang terbuat dari tepung beras ini ternyata juga dimiliki oleh Banjarmasin di Kalimantan Selatan. Bentuknya yang tebal di bagian tengah seperti gunung dan tipis di bagian pinggirnya sebagai ciri khas kue yang satu ini dan Rasa kuenya yang manis, kenyal, berserat dan berminyak ini banyak di gemari oleh masyarakat dan bahkan tak jarang di jadikan sebagai jajanan resmi pada upacara-upacara penting.
Selain di Indonesia, ternyata kue ini juga terdapat di Malaysia dan Thailand. Di Thailand sendiri kue ini melambangkan "Cinta" karena bentuknya seperti bunga lotus yang dapat hidup di kondisi yang sulit.
Kue Cucur ini juga aku persembahkan untuk Para Pejuang kanker payudara di Indonesia, kalian para pejuang hebat, harus tetap semangat dalam kondisi apapun, pantang menyerah dan warnai hidup kalian dengan keceriaan seperti halnya kue cucur ini yang di buat dengan warna cerah, dan juga makna lambang dari kue ini yang melambangkan "Cinta",, karena kalian bisa hidup dalam kondisi sesulit apapun, ingat, kalian tidak sendiri, masih ada orang lain yang peduli dan cinta dengan kalian 😊😘.
#WanilahMeolah
#HabangAnum
#TemanBerjuang
#PejuangGoldenApron2
#WadaiKhasBanjarmasin
#Cucur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 Biji
  1. 150 grtepung terigu
  2. 100 grtepung beras
  3. 150 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 lbrdaun pandan (me skip)
  6. 300 mlair
  7. Pasta merah muda (Coco pandan) dan kuning (durian)
  8. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan terlebih dahulu, rebus air bersama gula pasir hingga mendidih, sisihkan biarkan hangat.

  2. 2

    Campur tepung terigu, tepung beras dan garam, aduk rata dan tambahkan air gula hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan tidak bergerindil (licin), sisihkan, tutup adonan dan diamkan selama minimal 1 jam.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pasta merah muda dan 1 bagian beri warna kuning. Panaskan wajan yang berisi secukupnya minyak, tuang adonan secara bersamaan.

  4. 4

    Siram-siram bagian pinggir dan tengah adonan pakai minyak di wajan hingga terbentuk serat dan kue cucur matang, bisa di balik sebentar baru angkat, tiriskan. Siap untuk di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rose
Rose @cook_15912364
pada
Kalimantan Selatan
Hobby Cooking n BakingAssalamu'alaikum wr.wbWelcome to the gallery of Nani Tsuba 🤗😊😁. You can call me Nani. I am a home cook, a housewife, a mother of 4 Tsubas. I have lived in Kandangan and Tanjung City during some years before settling in Banjar city. I love cooking, baking, experementing, learning and teaching myself new techniques and new dishes, and serving a good food for my family. I also love eating, I like sweet and spicy food.Joined Cookpad since February 2019.Thanks : recook my recipesMy regard,Dapoer Matsu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa