Kukus ubi ungu sampai empuk, kmudian haluskan

MasukmBikin biang untuk mengecek ferminpan masih aktif/tdk. Caranya masukan ragi kedalam air hangat dan tambahkan 1 sendok gula

Ayak terigu dan tepung maizena, kemudian tambahkan ubi ungu yg sudah dihaluskan

Masukan adonan biang kedalam adonan tepung tmbahkan telur dan sisa gula, uleni sampai merata

Tambahkan garam dan margarin sedikit demi sedikit hingga adonan kalis

Jika sudah kalis diamkan adonan tutup dg plastik/lap basah kira-kira 1 jam hingga mengembang

Setelah mengembang kmpiskan lg adonan kemudian dibagi beberapa bagian sesuai selera kemudian isi adonan dg coklat/ sesuai selera/ bsa jga dbentuk sperti donat

Setelah di bentuk diamkan lagi hingga mengembang baru digoreng.

Goreng dg minyak panas api cenderung kecil hingga kecoklatan