Sate usus

Nok Alit
Nok Alit @bakoelkue
Bandung

#pejuanggoldenapron2
Kalo beli ayam ke warung ayam bakar Taliwang, saya lebih suka dg sate ususnya yg pedasnya nampol banget. Dan akhirnya saya coba bikin dirumah..tingkat kepedesan disesuaikan dg lidah anak².

Sate usus

7 orang berencana membuat resep ini

#pejuanggoldenapron2
Kalo beli ayam ke warung ayam bakar Taliwang, saya lebih suka dg sate ususnya yg pedasnya nampol banget. Dan akhirnya saya coba bikin dirumah..tingkat kepedesan disesuaikan dg lidah anak².

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grusus ayam
  2. Tusuksate secukupnya
  3. 1 bkskecap manis@rp500
  4. Daun jeruk, salam, sereh
  5. 700 mlair
  6. Minyak goreng
  7. Gula dan garam
  8. Haluskan:
  9. 6 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 2 bhkemiri, goreng dulu
  12. 1/2 sdmketumbar
  13. 2 cmjahe
  14. 2 cmlengkuas
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 3 bhcabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus kemudian rebus dg 400ml air+1sdm garam+2lbr daun jeruk -+5menit supaya tidak berlendir dan mengurangi bau amis. Setelah itu cuci kembali dan tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk salam sereh sampai wangi tuang 300ml air sampai mendidih masukan usus, kecap gula dan garam masak sampai kuah menyusut. Kalau mau dibakar sisakan sedikit kuahnya untuk olesan.

  3. 3

    Tunggu sampai dingin, lalu tusukan dg tusuk sate. Tinggal bakar di teflon sebentar. Oles teflon dg sedikit margarin, lalu bakar sate usus sesekali dg sisa kuah. Tidak dibakar pun tak apa, rasanya sudah endolita😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nok Alit
Nok Alit @bakoelkue
pada
Bandung
seorang ibu rumah tangga dengan dua orang anak yg imut imut😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa