Pumpkin Bomboloni

Welly Herlina
Welly Herlina @MommyZhi_89
Payakumbuh - Sumatra Barat

Ini bikinnya udh lama... Bulan Oktober kmren pas ibu berkunjung dr kampung..
AQ pake resep dokennya mba Olivia Astri... Tapi kentang ganti labu kuning. Pake isian lime curd bikinan sendiri.

Pumpkin Bomboloni

Ini bikinnya udh lama... Bulan Oktober kmren pas ibu berkunjung dr kampung..
AQ pake resep dokennya mba Olivia Astri... Tapi kentang ganti labu kuning. Pake isian lime curd bikinan sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung cakra
  2. 1 sdtragi ;me saf instans(pastikan aktif)
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 50 grkentang (kukus) me: ganti labu
  5. 3 sdmmargarine
  6. 1 butirkuning telur
  7. 100 mlair (tidak harus habis,cz labu mengandung air)
  8. Isian :
  9. Lime Curd

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu,haluskan dengan garpu... Timbang sesuai takaran (me:2 potong),tunggu dingin

  2. 2

    Pastikan dlu ragi aktif. Ambil 1/2gelas air hangat,masukkan sedikit ragi,diamkan 10 menit,jika berbusa tandanya aktif

  3. 3

    Campur tepung,gula,ragi,aduk rata. Tambahkan Labu kukus yg sdh dihaluskan, Aduk rata

  4. 4

    Tambahkan margarine,kuning telur,lalu beri air sedikit demi sedikit sambil di ulen

  5. 5

    Setelah kalis elastis letakkan adonan dlm wadah,tutup plastik wrap/lap bersih basah,jemur dibawah sinar matahari ±45menit

  6. 6

    Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan,lalu Gilas

  7. 7

    Cetak dengan cutter/bisa juga d bulat²kan (dari pengalaman AQ,lebih bagus d bulatkan,yg ini gag dpt white ring nya 😭) tapi masih empuk teksturnya juga bagus. Next AQ bulat²in aja kaya biasa 😉😉. Diamkan adonan ±15 menit

  8. 8

    Lalu goreng di minyak panas dengan api kecil,cukup sekali balik saja.tiriskan.

  9. 9

    Tunggu dingin,lalu lobangi bagian samping dengan sumpit/ gagang sendok,beri isian sesuai selera (selai coklat, blueberry, strawberry,vla vanilla, tiramisu,dll) kalo AQ pake lime Curd homemade. Ayo cek resep ini: Lime Curd kw https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10852079-lime-curd-kw?token=ch43dAq4QYTkyrhhj2wrrCNh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Welly Herlina
Welly Herlina @MommyZhi_89
pada
Payakumbuh - Sumatra Barat
Minangnese35 years old,mom of 2 daughters.Gabung di cookpad #30September2015, tapi nulis resep udah setaun kemudian.Dulunya seorang "gadih Minang" yang gag bisa masak.Belajar memasak setelah resmi bergelar istri.Dan sekarang Alhamdulillah memasak sudah menjadi hobby...#PejuangGoldenApron1fanpage: Mommy Zhi's KitchenIG : @wellyherlinaYT: Mommy Zhi'89 kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa