Bahan-bahan

1 jam
11 bh
  1. 250 grtepung terigu protein tinggi
  2. 50 grtepung terigu protein sedang
  3. 100 grlabu kuning kukus, haluskan
  4. 75 grgula pasir
  5. 27 grsusu bubuk (1 sachet dancow)
  6. 6 grragi (1 sdt)
  7. 1 butirtelur
  8. 1/4 sdtvanilla bubuk
  9. 75 mlsusu cair dingin
  10. 50 grmentega
  11. 1/4 sdtgaram
  12. Filling:
  13. Secukupnyaselai strawberry kental
  14. Secukupnyagula donat untuk taburan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Dalam bowl campur tepung terigu, labu halus, gula pasir, telur, susu bubuk, ragi. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis. Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis dan elastis.

  2. 2

    Timbang adonan masing masing seberat @50gr. Rounding atau bentuk bulat sebagus mungkin lalu pipihkan. Istirahatkan adonan yang telah dibentuk selama 1 - 1,5 jam (tergantung cuaca). Selama diistirahatkan tutupi adonan dengan serbet/kain.

  3. 3

    Setelah adonan donat ringan siapkan penggorengan, panaskan minyak lalu goreng donat dengan api kecil. Dalam menggoreng donat cukup balik satu kali dan tidak perlu menyiram bagian atas dengan minyak, agar donat tidak menyerap banyak minyak. Begitu matang, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Lobangi sisi tengah donat menggunakan sumpit. Korek korek agar terdapat lubang didalam donat. Isi dengan selai strawberry hingga penuh. Beri taburan gula donat. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wati Wartini
Wati Wartini @Wati_9456228
pada
Bandar Lampung, Provinsi Lampung
Seorang Ibu rumah tangga, bekerja sebagai karyawan swasta, yang sempat masak di pagi hari dan sabtu & minggu.Lulus #PejuangGoldenApron #GA_Thenextlevel #PejuangGoldenBatikApronIG : @war_tini37Tiktok : @war_tini37
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa