Jamur krispi

Rahmi Yk
Rahmi Yk @rahmi_yk

Hasil trail and trial, akhirnya nemu tips n trik buat bikin jamur krispi yg nggak ribet. Insyaallah anti gagal bagi pemula. Anak-anak pun suka. Selamat mencoba 🙏

Jamur krispi

2 orang berencana membuat resep ini

Hasil trail and trial, akhirnya nemu tips n trik buat bikin jamur krispi yg nggak ribet. Insyaallah anti gagal bagi pemula. Anak-anak pun suka. Selamat mencoba 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grjamur tiram
  2. 250 grterigu
  3. 2 sendok tehgaram halus
  4. 1 sendok tehtumbar bubuk
  5. 1/2 sendok tehkunyit bubuk
  6. Bumbu rasa-rasa (saya menggunakan rasa jagung bakar Antaka)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jamur. Tiriskan. Kemudian suwir-suwir sesuai selera

  2. 2

    Campur 1/2 bagian terigu + garam halus + tumbar bubuk + kunyit bubuk. Aduk rata. *Sisa tepung nanti untuk tabur ulang

  3. 3

    Masukkan jamur tiram yang sudah disuwir-suwir kedalam campuran tepung. Campur tepung dan jamur hingga jamur terbalut rata.

  4. 4

    Diamkan beberapa saat hingga air dalam jamur terserap tepung. Saat jamur jadi terasa lembek dan lengket, taburkan kembali 2 sendok makan sisa terigu. Aduk rata kembali. Sampai adonan jamur tidak lengket. *(Ulangi tahap ini beberapa kali jika ingin mendapatkan lapisan tepung yang tebal.)

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng adonan. *Jangan menggoreng terlalu banyak, akan butuh waktu lama untuk proses sampai garing. Bisa-bisa nanti malah diluar gosong, di dalam masih lembek. Atau bisa juga mengakibatkan jamur jdi mengandung banyak minyak.

  6. 6

    Goreng jamur hingga kuning keemasan. Kemudian tiriskan. *Jangan menggoreng sampai coklat. Karena proses pematangan masih akan berlanjut saat jamur sudah diluar penggorengan. Nanti hasilnya malah jadi terlalu kering dan cendrung terasa agak gosong/pahit.

  7. 7

    Setelah gorengan jamur hangat, tabur bumbu perasa sesuai selera. Saya menggunakan bumbu rasa jagung bakar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmi Yk
Rahmi Yk @rahmi_yk
pada

Komentar

Resep Serupa