Sambal Tempe Kemangi

Siti Khodijah Lubis
Siti Khodijah Lubis @dijelubis
Tebing Tinggi, Sumatera Utara

Kandungan kedelai pada tempe, jika dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebih, mengandung fitoestrogen (isoflavon) yang setelah diteliti dapat menangkal radikal bebas penyebab kanker.
Penelitian laboratorium terbaru juga menunjukkan bahwa kandungan dalam kemangi dapat berfungsi sebagai antiradang dan antikanker. (Sumber: detikfood.com dan alodokter.com)

Kepada sahabat penyintas kanker, terutama kanker payudara, tetap semangat menjalani hidup, ya. Yakinlah bahwa Tuhan tidak akan menguji hambaNya di luar batas kesanggupannya. Salam sayang dan peluk penuh cinta.

Sumber resep: Heny Rosita (dengan sedikit modifikasi).

#TemanBerjuang
#PejuangGoldenApron2
#Minggu5

Sambal Tempe Kemangi

Kandungan kedelai pada tempe, jika dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebih, mengandung fitoestrogen (isoflavon) yang setelah diteliti dapat menangkal radikal bebas penyebab kanker.
Penelitian laboratorium terbaru juga menunjukkan bahwa kandungan dalam kemangi dapat berfungsi sebagai antiradang dan antikanker. (Sumber: detikfood.com dan alodokter.com)

Kepada sahabat penyintas kanker, terutama kanker payudara, tetap semangat menjalani hidup, ya. Yakinlah bahwa Tuhan tidak akan menguji hambaNya di luar batas kesanggupannya. Salam sayang dan peluk penuh cinta.

Sumber resep: Heny Rosita (dengan sedikit modifikasi).

#TemanBerjuang
#PejuangGoldenApron2
#Minggu5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 10 buahcabai merah keriting
  3. Segenggamcabai rawit
  4. 1 buahtomat
  5. Sepotongterasi
  6. 4 tangkaidaun kemangi
  7. Seirisjeruk nipis
  8. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  9. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Potong-potong cabai merah, bawang merah dan putih, dan tomat. Petiki daun kemangi. Cuci bersih. Tiriskan.

  2. 2

    Potong-potong tempe. Bubuhi garam. Goreng hingga matang namun jangan sampai kering. Sisihkan.

  3. 3

    Goreng terasi, cabai merah, rawit, tomat, dan bawang merah dan putih hingga layu.

  4. 4

    Ulek kasar cabai, tomat, bawang, dan terasi. Bubuhi garam dan perasan jeruk nipis.

  5. 5

    Masukkan tempe goreng dan kemangi, ulek kasar asal tercampur. Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng cabe tadi. Tuangkan ke atas sambal. Aduk rata. Tes rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Khodijah Lubis
pada
Tebing Tinggi, Sumatera Utara
A teacher. Mom of 2.
Lebih banyak

Komentar

Siti Khodijah Lubis
Siti Khodijah Lubis @dijelubis
Lain kali ingin membuat dengan cabai, bawang merah, dan tomat mentah. Ditambah bawang putih dan kencur goreng. Kayaknya lebih segar.

Resep Serupa