Rujak cingur

Merry Yuana
Merry Yuana @cook_15730526
Jatikramat Bekasi

Menu favorit aku banget, tp nyiapinnya lumayan ribet karna banyak bahan mulai dr sayuran, tahu, tempe, cingur dll. Ada yg digoreng, direbus. Waduh pokoknya agak memakan waktu bikinnya 😝.Dan rujak cingur ini cara buatnya hampir sama dengan gado gado jakarta, lotek, ketoprak, cuma dia ada bahan yg wajib ada yaitu petis udang dan pisang batu. Dan aku sendiri bingung gimana ya cara nulis resepnya..🤭🤭#PejuangGoldenApron2

Rujak cingur

30 orang berencana membuat resep ini

Menu favorit aku banget, tp nyiapinnya lumayan ribet karna banyak bahan mulai dr sayuran, tahu, tempe, cingur dll. Ada yg digoreng, direbus. Waduh pokoknya agak memakan waktu bikinnya 😝.Dan rujak cingur ini cara buatnya hampir sama dengan gado gado jakarta, lotek, ketoprak, cuma dia ada bahan yg wajib ada yaitu petis udang dan pisang batu. Dan aku sendiri bingung gimana ya cara nulis resepnya..🤭🤭#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 🔹️BAHAN l:
  2. 2 ikatkangkung, rebus
  3. 1 ikatkacang panjang, rebus
  4. 50 grkol, pot rebus
  5. 75 grtaoge, rebus
  6. 2 bhtimun
  7. 🔹️BAHAN II:
  8. 1 papantempe, pot
  9. 1 bhtahu sutra, pot
  10. 200 grcingur / kikil sapi, dipresto selama 25 menit
  11. BAHAN UNGKEPAN/RENDAMAN:
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 sdmgaram
  14. 300 mlair
  15. 🔹️SAUS RUJAK (1 PORSI)
  16. 2 sdmkacang tanah goreng
  17. 1 sdtbawang putih goreng
  18. 1/2 bhpisang batu iris tipis
  19. 2cabe rawit
  20. 1 sdmpetis udang
  21. 5 sdmair asam jawa
  22. Garam, gula merah, terasi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan bahannya

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan garam beri air, rendam tahu dan tempe slm 15 mnt, kemudian goreng. Sisa bumbu rendaman dipake untuk ungkep kikil atau cingur kemudian goreng. Rebus semua sayuran, kecuali timun.

  3. 3

    Haluskan kacang tanah, cabe, gula merah, garam, pisang batu,bawang goreng, terasi hingga halus

  4. 4

    Setelah halus beri petis dan air asam jawa. Uleg dan ratakan.

  5. 5

    Campur semua bahan bahan rujak. Aduk, ratakan dan sajikan dengan kerupuk..selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Merry Yuana
Merry Yuana @cook_15730526
pada
Jatikramat Bekasi
IG merry_yuana.FB Merry Yuana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa