Siapkan semua bahan yg diperlukan

Campur ayam dengan wortel, daun bawang, beri minyak olive oil, dan tambahkan bumbu seperti kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk. Kemudian aduk hingga rata dan koreksi rasanya. (Rasa pada dimsum ini yg ditonjolkan adalah rasa ayamnya, makan Bumbu bumbu tadi hanya sebagai aroma pada dimsumnya)

Siapkan kulit pangsit dengan ukuran 2 sama 2 beda, tata berjajar, isi tengahnya dengan ayam yg tadi sudah kita beri bumbu

Kemudian lipat yg bawah keatas, dan kemudian gulung dari kulit dimsum yang paling ujung dan berukuran kecil, bentuk hingga menyerupai mawar dengan pelan pelan membuka kelopaknya

Siapkan kukusan.. dan kukus didalamnya, 5 menit pertama buka dan taburi wortel serut. Jangan mengukus terlalu lama Krn akan membuat kulit bagian atas menjadi keras dan bawah menjadi lembek. kukuslah selama kurang lebih 15 menit