Bakpao

Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Kemarin ada yang jual root beet, iseng beli 2 biji untuk jus. Ehh malah nganggur di kulkas gak ada yang nyentuh. Diapain yaa? Owhh, dibikin pao isi unti kelapa aja deh, pasti pada mau. Menu sehat inih.. 😊

Source : Blog Michael Liam

Bakpao

3 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..

Kemarin ada yang jual root beet, iseng beli 2 biji untuk jus. Ehh malah nganggur di kulkas gak ada yang nyentuh. Diapain yaa? Owhh, dibikin pao isi unti kelapa aja deh, pasti pada mau. Menu sehat inih.. 😊

Source : Blog Michael Liam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 560 grtepung terigu pro tinggi
  2. 11 grragi instan
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 30 grgula pasir
  6. 320 mlsusu cair
  7. 5 sdmjus root beet
  8. 30 mlminyak sayur
  9. Bahan Unti Kelapa :
  10. 300 grkelapa muda parut
  11. 50 grgula merah
  12. 50 grgula pasir
  13. 100 mlair
  14. 1/8 sdtgaram
  15. 1lb daun pandan, simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah campur tepung terigu, baking powder dan garam dengan spatula. Taburi ragi instan. Buat cekungan di tengah. Tuangi air hangat dan minyak, aduk dengan ujung2 jari sampai menggumpal. Remas2 sampai menjadi adonan yg halus.

  2. 2

    Hasilnya lembek, masukkan ke dalam mangkok yg telah dioles minyak tipis2. Diamkan 15 menit.

  3. 3

    Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan adonan dan bagi menjadi @30 gr. Isi dengan bahan isian, rapatkan. Bulatkan dan rapikan.

  4. 4

    Tata pada baking paper atau daun pisang yang telah dipotong bulat sedikit lebih besar dari adonan.

  5. 5

    Proofing lagi sampai mengembang selama 30 menit. Kukus api besar 10 menit. Jangan over cook yaa, takut kulitnya keriput. Matikan api, setelah 5 menit baru keluarkan bakpao dari kukusan..

  6. 6

    Unti Kelapa : Didihkan air bersama gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Setelah mendidih masukkan kelapa parut. Kecilkan api, aduk2 sampai air set. Angkat, biarkan dingin. Siap digunakan untuk isian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
pada
Jakarta - Dumai, Riau
Love cooking and baking.. Let's make it fun and simple! 😊Mulai menulis di Cookpad pada 30 Oktober 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa