Bakpao

Nunu Ulfah
Nunu Ulfah @ummu_nasywa
Yogyakarta

Bismillah,
maasyaaallah bakpaonya ini bener2 lembut dan empuk..
saya ikut resep nya mba @olive1994

#bakerpad_Community
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
7 orang
  1. 300 gramtepung terigu protein rendah
  2. 3 sdmtepung maizena
  3. 75gula pasir
  4. 6 gramragi instan
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtpasta pandan
  7. 160-170 mlair (susu cair)
  8. 25 grammentega putih (saya ganti minyak goreng)
  9. sejumputgaram
  10. meses, selai untuk filling

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur bahan kering, terigu, maizena, gula,dan ragi, baking powder,
    aduk rata baru tambahkan garam

  2. 2

    Campur air dengan pasta pandan, lalu tuang kedalam campuran tepung, uleni sampai setengah kalis, tuangkan minyak goreng, uleni hingga Kalis.

  3. 3

    Setelah Kalis, diamkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat.

  4. 4

    Lalu kempiskan adonan jika sudah mengembang, bagi adonan, timbang 40 gram, rounding diamkan sebentar dan isi dengan coklat meses saya tambahkan keju.

  5. 5

    Diamkan lagi selama 30-60 menit.
    panaskan panci pengukus dan kukus kurang lebih 10-15 menit.
    maasyaaallah hasilnya lembut dan tidak kempes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nunu Ulfah
Nunu Ulfah @ummu_nasywa
pada
Yogyakarta
IG twins_cookies
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa