Jalangkote'/Pastel Renyah
Cara Membuat
- 1
Campur Tepung Terigu, gula, garam, royco & minyak panas. Setelah tercampur rata tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni adonan sebentar saja (tdk lembek & tdk keras ya, tdk lengket di tangan juga) 😉 Tutup dgn serbet, diamkan dl..
- 2
Next buat isiannya.. Tumis bawang bombay & bawang putih cincang sampai harum. Masukan wortel & kentang (sdh di potong kotak2 kecil yah). Aduk sebentar & tambahkan air (+/- 300ml)..
- 3
Setelah air agak menyusut tambahkan gula, garam, merica, royco, aduk rata & koreksi rasanya..
- 4
Terakhir, masukkan bihun yang sdh dipotong2 agak pendek & seledri yg sdh diiris tipis2.. Aduk rata sampai agak kering & angkat.
- 5
Ambil adonan, bagi sekitar 40 & bulatkan.
- 6
Ambil 1 bulatan, pres dengan telapak tangan & gilas dengan roll pin, taruh 1 sampai 2 sendok makan isian, lipat & pilin ujungnya..
- 7
Goreng dengan minyak panas (api kompor sedang cenderung kecil) sesekali dibalik ya biar pinggiran pastelnya tdk hangus 😆
- 8
Setelah berwarna kuning kecoklatan angkat & siap disajikan dengan saos sambal atau lombok biji 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pastel Renyah / Jalangkote Pastel Renyah / Jalangkote
Pertama kalinya bikin pastel, resep dari Rully Alega Pane. Setelah dicoba, hemm pastelnya renyah dan tahan lama, saya coba bikin malam hari dan ada sisa dimakan pagi harinya, kulitnya tetap renyah loh. Oya saya tambahkan telur rebus dan daging ayam cincang untuk isiannya. Yuk dicoba di rumah mom 😉
-
-
Jalangkote (Pastel Renyah Khas Makassar) Jalangkote (Pastel Renyah Khas Makassar)
Salah satu makanan yang paling sering dimakan kalo di Makassar. Jalangkote. Kulitnya renyah dan crispy sekali. Tipis, ga terlalu tebal tapi tetap kokoh. Ini yang buat cinta sama makanan satu ini. Dimakan pakai saus cabai yang ada rasa asam, manis, pedas makin mantap. Video memasak ada di instagramku.Resep lebih banyak kunjungiYoutube : https://www.youtube.com/c/AmaliaCookinglicioussInstagram : https://www.instagram.com/cookingliciouss/Blog : https://cookingliciouss.blogspot.com/Facebook : https://web.facebook.com/cookingliciouss/#cookingliciouss #recipe #resep #jalangkote #cl_pastel #cl_jalangkote #pastel #sayuran #jajanan
-
Jalangkote /pastel Jalangkote /pastel
Jalangkote khas sulawesi ini renyah sekali, klo orang bilang ini pastel tpi klo di sulawesi namanya jalangkote..... Resepnya simpel enak buat ngemil dan bisa jadi ide jualan jga... #dirumahaja
-
-
-
-
-
Jalangkote / pastel Jalangkote / pastel
Kalau di kampung halamanku disebutnya Jalangkote, tp disni di Garut bilangnya pastel. Ya sdh lah, sama aja. Silahkan ,ini resepnya 👇
-
-
Jalangkote / Pastel Jalangkote / Pastel
Sy mmg terbiasa buat makanan sendiri.. Boleh dibilang jarang skali beli.. darahku rasanya menolak,, setiap jajan ataHr ini seperti biasa masak nasi, ikan, tempe goreng sambal dan sayur.. buat cemilan ada jalangkote.. cus resepnya 👇
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar