Pisahkan oreo dan isiannya

Remas dgn tgn biskuit oreo hgga remuk kasar agar ada tekturnya nanti. Tumbuk jg gpp tp agak hancur saja.

Campur semua bahan lapisan coklat kecuali DCC, kuning telur dan cream oreo (klo pake).

Masak hgga agak panas, masukan DCC dan cream oreo aduk hgga mendidih (pastikan dcc dan cream oreo meleleh rata).

Jika sdh mendidih, kclkan api atau matikan sbntr, ambil secukupnya adonan tuang dlm wadah kuning telur, aduk aduk cepat dan rata.

Lalu nyalahkan api dan tuang kembali kuning telur tsb kedlm adonan. Didihkan lagi. Lalu matikan api.

Sambil menunggu lapisan coklat setengah set (terbntuk kulit di permukaannya). Persiapkan saja bahan lapisan oreonya.

Lapisan oreo*: Masukan semua bahan (kecuali putih telur dan biskuit oreonya) dlm panci, masak hgga mendidih.

Masak bahan agarnya...sambil menunggu mendidih....api kecil sedang aja biar bisa sambil mixer putih telur. Jgn lupa sesekali aduk aduk rata..

Masukan adonan (no 10) panas panas kdlm putih telur, mix speed rendah asal tercampur rata.

Masukan remah remah biskuit oreo

Aduk dengan spatula sampai rata

Tuang ke atas adonan coklat yg sdh 1/2 set. Tes dgn sentuh tgn jika sdh berkulit udah bs tuang.

Masak kembali sisa adonan coklat (no 7). Dgn api kecil.. aduk aduk hgga adonan mencair kembali. Tuang ke lapisan oreo yg sdh setengah set.

Nb:cream oreonya boleh pakai boleh juga d skip karna ga bnyak ngaruhnya tapi dari pada ga terpakai jadi saya masukkan.

Untuk oreo d remas pakai tangan saja karna jika di tumbuk hasilnya akan halus dan untuk oreo ga mesti 100 gram satu bungkus oreo itu sya habiskan.