Sambel Iwak Pe

DiDie Saraswati
DiDie Saraswati @Resep_Didie
Bekasi

Gambarny ga bikin ngiler yaa? Hahahaa..maafkeun, bukan fotografer 😂. Tapi biar keliatanny kurang appetizing kalo udah nyicipin yaa..masyaAllah, endolita ayamor 😍. Alhamdulillah hujan udah turun..udah berani masak lgi, krn sdh ada air utk masak2 dan bebersih stlh masak 😊.
#DekatdiHati
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#Cookpadcommunity_bekasi

Sambel Iwak Pe

14 orang berencana membuat resep ini

Gambarny ga bikin ngiler yaa? Hahahaa..maafkeun, bukan fotografer 😂. Tapi biar keliatanny kurang appetizing kalo udah nyicipin yaa..masyaAllah, endolita ayamor 😍. Alhamdulillah hujan udah turun..udah berani masak lgi, krn sdh ada air utk masak2 dan bebersih stlh masak 😊.
#DekatdiHati
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#Cookpadcommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongiwak pe/ikan cucut asap
  2. Bahan Sambel
  3. 20 buahcabe merah keriting
  4. 12 buahcabe rawit
  5. 9 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 sdtterasi (blh kurang sesuai selera)
  8. 1 sdtgula merah
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya. Bawang putih difoto ada 5, tapi yg dipakai cuma 4, jadi di resep sdh saya sesuaikan dg pemakaian saya. Ini jadi sambelny lumayan banyak yaa, krn ini saya sekalian ngehabisin sisa cabe dan bawang yg udah pd keriput. Kalau mau disesuaikan dg kebutuhan silakan dikurangi.

  2. 2

    Goreng iwak pe, lalu gunakan sisa minyak goreng ikan utk goreng cabe bawang dan terasi. Ini kunciny spy sambel terasa mantap, krn ada aroma iwak pe-nya

  3. 3

    Goreng cabe jagn sampai kering, sampai bawang2ny cukup layu saja lalu uleg, setelah halus masukkan kaldu jamur dan gula merah. Koreksi rasa

  4. 4

    Saran penyajian, letakkan satu iwak pe yg sudah digoreng, lalu berikan sambel, kemudian penyet sampai gepeng dan sambel meresap ke dlm iwak pe-nya. Lalu sajikan dg nasi hangat dan lalapan, plus tempe goreng. Apalagi kalau makan sampa sayur asem...aduh, lupa deh sama timbangan yg geserny makin jauh ke kanan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DiDie Saraswati
DiDie Saraswati @Resep_Didie
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa