Nasi Bakar Tempe Teri

vividevi_cuisine
vividevi_cuisine @vdevi_17
Jakarta

Awalnya bingung mau masak apa dengan tempe dan teri. Taunya ya kering tempe teri 😂😂 Buka-buka websitenya mbak Endang, ketemu resep simpel dan mengundang selera. Langsung cari tukang sayur, goreng-goreng, ulek dan tumis. Untungnya dikulkas masih ada sisa daun pisang cukup banyak. Karena anak-anak ikut makan, jadinya cabe saya skip. Yang punya pak bos saya tambahkan cabe rawit didalam bungkusan nasinya. Selesai dibakar, anak-anak sudah ngantri bawa piring, katanya baunya kok enak Ma 😁😁 Si baby makan lahap banggeett dan banyak banggeett...porsinya sama dengan kakak2nya. Mak-nya langsung dancing in the kitchen 😂😂 Yuk dicoba..beneran enakkkk 😘😘

#WeekendChallenge

Nasi Bakar Tempe Teri

9 orang berencana membuat resep ini

Awalnya bingung mau masak apa dengan tempe dan teri. Taunya ya kering tempe teri 😂😂 Buka-buka websitenya mbak Endang, ketemu resep simpel dan mengundang selera. Langsung cari tukang sayur, goreng-goreng, ulek dan tumis. Untungnya dikulkas masih ada sisa daun pisang cukup banyak. Karena anak-anak ikut makan, jadinya cabe saya skip. Yang punya pak bos saya tambahkan cabe rawit didalam bungkusan nasinya. Selesai dibakar, anak-anak sudah ngantri bawa piring, katanya baunya kok enak Ma 😁😁 Si baby makan lahap banggeett dan banyak banggeett...porsinya sama dengan kakak2nya. Mak-nya langsung dancing in the kitchen 😂😂 Yuk dicoba..beneran enakkkk 😘😘

#WeekendChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1000 gramnasi putih
  2. 100 gramteri medan
  3. 250 gramtempe, potong dadu
  4. 2 ikatkemangi, cuci dan ambil daunnya
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 3 cmlengkuas
  8. 4 lembardaun salam
  9. sesuai seleraCabe rawit
  10. Bumbu Halus
  11. 5 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2 cmkencur
  14. 1 sdmmakan ebi, rendam air panas, cuci bersih, tiriskan

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai harum dan layu. Sisihkan

  2. 2

    Cuci ikan teri dan tiriskan dengan saringan. Goreng sampai kuning keemasan. Sisihkan. Rendam tempe dengan sedikit garam sekitar 15menit, lalu goreng sampai matang. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan nasi di mangkuk besar. Masukkan tumisan bumbu halus, garam, kaldu bubuk. Tambahkan tempe goreng dan teri goreng serta kemangi. Aduk rata dan koreksi rasanya

  4. 4

    Bungkus nasi dengan daun pisang. Apabila suka bisa ditambahkan cabe rawit. Semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan hingga nasi habis. Rapikan ujungnya dengan gunting dan tata di dandang kukusan. Kukus selama 30 menit.

  5. 5

    Apabila tidak mau dikukus, setelah dibungkus daun bisa langsung dibakar diatas api atau memakai alat pemanggang. Karena pada dasarnya bahan-bahan nasi bakar sudah matang, hanya dengan dikukus nasi akan menjadi lebih lembab dan menyatu (tidak pecah). Panggang hingga permukaan daun gosong. Angkat dan nasi bakar siap dinikmati 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vividevi_cuisine
pada
Jakarta
Mommy from 3 children.Memasak untuk yang tercinta. Sehat dan bergizi tidak harus mahal dan ribet. Sharing resep masakan yang saya masak sehari-hari. Semoga bisa menjadi inspirasi mommy2 yang bingung besok mau masak apa....serius...mikir besok mau masak apa tu kebawa ampe mimpi lo. Yang udah berkeluarga pasti ngerti 🤣🤣 Yuk mari kita berbagi...IG: @vivi.devi @a.bakery.story.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa