Ayam Goreng Krispi Tanpa Tulang

MoeQ
MoeQ @moe_cook
Cirebon

#PejuangGoldenApron2
Paha ayam memang memiliki tekstur yang khas dan rasa gurih yang spesial, baik itu paha atas atau paha bawah. Lebih enak lagi kalo disajikan tanpa tulang dan disajikan dengan sambal kesukaan. Di resep ini paha ayam diolah demikian, dan cocok sekali disantap untuk teman lauk nasi. Pasti bikin nagih ... yum ... yum ... joy ... 👌👌👌
#pejuanggoldenapron2
#ayamgoreng
#ricebowl
#ayamkrispi
#laukenak
#resepmudah

Ayam Goreng Krispi Tanpa Tulang

20 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron2
Paha ayam memang memiliki tekstur yang khas dan rasa gurih yang spesial, baik itu paha atas atau paha bawah. Lebih enak lagi kalo disajikan tanpa tulang dan disajikan dengan sambal kesukaan. Di resep ini paha ayam diolah demikian, dan cocok sekali disantap untuk teman lauk nasi. Pasti bikin nagih ... yum ... yum ... joy ... 👌👌👌
#pejuanggoldenapron2
#ayamgoreng
#ricebowl
#ayamkrispi
#laukenak
#resepmudah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
2 porsi
  1. 1 potongpaha ayam bagian atas dan bawah
  2. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  3. Bahan Marinasi:
  4. 2 sdmkecap asin (soy sauce)
  5. 1 sdtbawang putih halus
  6. 1/4 sdtmerica bubuk
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 1/2 bagiandari 1 butir telur kocok
  10. Bahan Lumuran Tepung:
  11. 1 sdmtepung beras putih
  12. 6 sdmtepung terigu serbaguna
  13. 1 sdtpaprika bubuk (skip jika tidak ada)
  14. 1/4 sdtmerica bubuk
  15. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  16. 1 sdtgaram
  17. Bahan Taburan Cabe Bawang Pedas
  18. 2 siungbawang putih
  19. 10 buahcabe rawit merah
  20. 4 buahcabe merah keriting/besar
  21. 2 sdmminyak sayur
  22. 1 sdmminyak wijen
  23. 1/4 sdtgula pasir
  24. Sejumputgaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pisahkan paha ayam atas dan bawah, buang tulangnya, biarkan kulitnya untuk mendapat rasa gurih, potong-potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera. Tambahkan semua bahan marinasi: kecap asin, garam, merica, gula pasir, dan telur kocok. Diamkan selama 1 jam di suhu ruang.

  2. 2

    Membuat lumuran tepung: campur tepung beras dan tepung terigu, tambahakna semua bumbu dan aduk rata.

  3. 3

    Ambil daging ayam yang sudah didiamkan, lumuri dengan tepung sambil dicubit-cubit atau ditetekan-tekan dengan ujung jari sampai tepung menempel, bergerindil.

  4. 4

    Goreng dalam minyak yang sudah panas dengan nyala api sedang. Balik sesekali sampai ayam tepung berwarna coklat gelap. angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Membuat taburan cabe bawang: panaskan 2 sdm minyak. tumis bawang putih cincang hingga tercium bau harum tapi masih berwarna putih. masukan irisan cabe rawit dan cabe besar keriting. tumis hingga layu, tambahkan gula pasir dan garam. aduk sebentar, tambahkan minyak wijen. aduk sebentar dan angkat.

  6. 6

    Siapkan ayam goreng di atas piring. taburi dengan cabe bawang pedas.

  7. 7

    Atau sajikan dengan cara: secukupnya nasi di dalam mangkuk. tata beberapa potong ayam krispi tabur cabe bawang di atasnya.

  8. 8

    Rasa gurih dari ayam goreng krispinya dan pedas dari taburan cabenya serta tekstur pulen dari nasinya, bikin makan jadi tambah lahap dan happy. pokoke yum... yum... joy... 👌👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MoeQ
MoeQ @moe_cook
pada
Cirebon
The Last Child Who Loves CookingIG_@HokiKokiMokiYouTube Channel: Mang MuDinsE-mail: hokikokimoki@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa