Cuci udang kupas setengah badan agar bagian ekor tetap ad kulitnya kemudian cuci bersih kemudian rendam dengan air jeruk nipis sambil nunggu rendaman kita buat adonan satu bngkus tepung kita bagi dua setengah dicairkan tapi agak kentel yah setengah tidak,klo sudah jdi bilas udang biar air jeruknya hilang kemudian rendam smua udang ditepung cair kemudian angkat dn tuang ditepung yg kering tadi oles smua udang hingga merata kemudian gorengggggg sampe mateng dn kering taraaaa siap disajikan.