Pumpkin Brownie (gluten free)

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

Brownie berlapis?
ahh masak iya...iya dong...
ahh masak bisa..ya bisa dong...🤭
ini kali pertama ikut posbar #genkgadogado #masakasyik #berLAPISLAPISnikmatnya

istimewanya saya pakai tepung beras putih..
hasilnya?
eemmmm..enak.😍😍..teksturnya nggak kalah dengan brownie pada umumnya..
ide saya dapat dari Kat-TheLoopyWhisk..
hanya saya tidak pakai xanthan gum,meski saya punya.. karna saya sendiri kurang informasi apakah merk gluten free flour yang saya pakai bebas xanthan gum..jadi saya pilih memakai murni tepung beras.
#cookpadcommunity_depok
#PejuangGoldenApron2
#resepglutenfree_herlin

Pumpkin Brownie (gluten free)

Brownie berlapis?
ahh masak iya...iya dong...
ahh masak bisa..ya bisa dong...🤭
ini kali pertama ikut posbar #genkgadogado #masakasyik #berLAPISLAPISnikmatnya

istimewanya saya pakai tepung beras putih..
hasilnya?
eemmmm..enak.😍😍..teksturnya nggak kalah dengan brownie pada umumnya..
ide saya dapat dari Kat-TheLoopyWhisk..
hanya saya tidak pakai xanthan gum,meski saya punya.. karna saya sendiri kurang informasi apakah merk gluten free flour yang saya pakai bebas xanthan gum..jadi saya pilih memakai murni tepung beras.
#cookpadcommunity_depok
#PejuangGoldenApron2
#resepglutenfree_herlin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20x20 cm
20-24 porsi
  1. Gluten Free Brownie
  2. 220 grdark coklat
  3. 170 grbutter margarine
  4. 2telur
  5. 120 grgula pasir, blender halus
  6. 100 grtepung beras putih
  7. 40 grcoklat bubuk
  8. Pumpkin Filling (filling labu kuning)
  9. 175 grlabu kuning, kupas kukus, haluskan (berat matang)
  10. 1telur
  11. 50 grgula pasir
  12. 30 mlwhipping cream cair
  13. 3 sdttepung maizena
  14. 1/4 sdtbubuk kayumanis
  15. 1/8 sdtbubuk jahe
  16. 1/8 sdtbubuk pala
  17. sejumputgaram

Cara Membuat

20x20 cm
  1. 1

    Brownie : kocok dengan baloon whisk gula dan telur sampai adonan mengembang, gula larut, dan jika anda mengangkat adonan denagn sendok, lalu menyentuhkan jari ke adonan tak akan terasa bergerindil.

  2. 2

    Lelehkan bersama butter margarin dan dark coklat dengan cara double boiler, aduk dengan sendok kayu.

  3. 3

    Tuang butter-dark coklat leleh ke dalam adonan telur, aduk dengan baloon whisk atau sendok kayu sampai rata.

  4. 4

    Campur di tempat lain tepung dan coklat bubuk lalu tuang ke adonan, aduk dengan sendok kayu, adonan akan terasa berat.

  5. 5

    Tuang setengah bagian brownie ke loyang 20x20cm yang sudah dialasi baking paper.

  6. 6

    Buat filling dengan mencampur semua bahan, blender sampai halus, lalu tuang ke atas brownie.

  7. 7

    Tutup kembali dengan sisa adonan brownie, lalu panggang dengan suhu 180° C selama 35-40 menit, angkat setelah matang, dinginkan.

  8. 8

    Setelah dingin potong dan sajikan, jika tak habis dalam sehari bisa simpan di kulkas sampai 5 hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Komentar (30)

Resep Serupa