Roti gulung abon/floss roll

Eka indah winarsih
Eka indah winarsih @pawon_eka
Jember - Jawa Timur

Penasaran dg roti yg satu ini,dulu klo bikin selalu gagal dan gagal terus,,saat mengulung selalu pecah di karenakan pengovenan terlalu kering tp saya terus mencoba hingga pada akhir nya berhasil dan mencoba menerima pesanan

#PejuangGoldenApron2
#mingguke8
#Teamtrees

Roti gulung abon/floss roll

50 orang berencana membuat resep ini

Penasaran dg roti yg satu ini,dulu klo bikin selalu gagal dan gagal terus,,saat mengulung selalu pecah di karenakan pengovenan terlalu kering tp saya terus mencoba hingga pada akhir nya berhasil dan mencoba menerima pesanan

#PejuangGoldenApron2
#mingguke8
#Teamtrees

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung cakra
  2. 50 grtepung segitiga
  3. 30 grgula
  4. 1 btrkuning telur
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. 1 sdtragi instan
  7. 150-200 mlair es/ susu cair
  8. 50 grblue band
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan taburan:
  11. Cabe merah secukup nya
  12. Daun bawang secukup nya
  13. Wijen hitam/purih secukup nya
  14. Isian:
  15. Mayonaise
  16. Susu kental manis
  17. Abon ayam/sapi
  18. Olesan:
  19. 1 btrkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 nya,iris cabe merah dan daun bawang

  2. 2

    Campur bahan kering dlm bowl dan aduk dg mikser

  3. 3

    Lalu masukkan kuning telur aduk lagi

  4. 4

    Tambahkan air es/susu cair sedikit2,aduk hingga menggumpal

  5. 5

    Terakhir masukkan garam dan blue band mikser lagi hingga kalis elastis lalu bulatkan dan taruh di dlm bowl yg sdh di oles mentega tutup dg plastik wrap

  6. 6

    Profing sampai mengembang 2x lipat lalu kempiskan

  7. 7

    Roll adonan di atas alas sampai lebar

  8. 8

    Lalu masukkan ke loyang uk 28x30 yg di alas dg kertas roti dan tusuk2 dg garpu agar pada saat di oven roti tidak menggelembung

  9. 9

    Taburi dg cabe merah dan daun bawang,agak di tekan ya biar menempel

  10. 10

    Oles dg kuning telur

  11. 11

    Lalu taburi wijen

  12. 12

    Tutup dg plastik wrap dan biarkan sampai mengembang lagi lalu oven dg api atas bawah 15 menit,angkat dan dinginkan

  13. 13

    Campur mayonaise dan susu kental manis aduk hingga rata

  14. 14

    Balik roti yg sdh dingin lalu oles dg bahan olesan dan taburi dg abon lalu gulung dg bantuan kertas roti dan lap bersih,diamkan sebentar sampai set

  15. 15

    Potong2 roti sesuai selera

  16. 16

    Oles sisi2 nya dg bahan olesan dan beri abon lagi,sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka indah winarsih
pada
Jember - Jawa Timur
Hobyku memasak dan bikin kue,saya suka sekali dg tantangan..Dapurku adl sumber penghasilanku..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa