Mengikuti himbauan mamah CP utk mengolah semua bagian, hari ini saya membuat kaldu dari kulit, buntut dan kepala udang. Saya masak dengan api kecil sampai menjadi kaldu yang gurih dan setelah itu disaring, didinginkan baru disimpan.#masaksemuabagian#masakhemat#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta

Saatnya mengeluarkan tabungan resep nih... Tiap mengolah udang, kulitnya sekarang gk pernah dibuang lagi, mksh banyak buat pemilik resep: OpiBun. Seringnya dicampur dalam tumisan dan capcay, sesekali sop yg berbahan ikan laut.#PejuangGoldenApron3

Alhamdulillah pekan ini gak bolos posbar. Kali ini temanya masakan seafood. Kebetulan masih ada stok jagung manis untuk pelengkap supnya.Sup ini rasanya seger gurih dari kaldu udang (padahal di resep aslinya sih gak pake kaldu udang). Ditambah sedikit rasa asem seger dari kucuran air jeruk nipis.#combongabibita_seafood#cookpadcommunity_bogorSource: youtube Jian tiya (dengan beberapa modifikasi)

Kalau masak udang pasti si abang mintanya di kupas bersih, jadinya pasti nyisa kulit dan kepalanya.sayang kalau dibuang.Lihat resep nya mba @AnnaHadi_7185423 jadi coba2 buat. Alhamdulillah sekarang limbah nya ga mubazir lagi. Enak untuk tambahan tumisan bisa jadi pengganti terasi.Resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15611465?invite_token=KdMUrB

Punya banyak kulit udang numpuk gara2 anak2 lagi doyan makan udang, sayang banget kalo dibuang

Critanya ada sisa kulit dan kepala udang habis bikin udang gembrot di resep sebelumnya. Akhirnya muncul ide bikin sup tapi menggunakan kaldu udang. Kalau masak sop pasti anak anak suka, apalagi ini ad yg spesial dengan kaldu udangnya. Yummy. Kali ini cb recook dr resep sesama tim #mahameru yaitu @mrs.tan.#MisiRahasiaSiapaTakut#mahameru#CookpadCommunity_Malang#Sambal#PejuangGoldenApron3

(Pasuruan, 15-4-2019)Mau masak sup ayam, beli ayam ditukang sayur ternyata ayamnya uda habis. Adanya tinggal udang, itupun dikit banget cuma sekitar satu genggam aja seharga 3ribu beli sayuran untuk sup yang uda satu paket kantong kresek berisi wortel dkk seharga 2ribu total 5ribu. Ya sudah, coba bikin sup dengan kaldu udang. Yang saya gunakan hanya kulit dan kepala udangnya saja, ekonomis kan hihihi.. rasanya gurih dan gak amis. Untuk daging udangnya saya buat menu yang berbeda, jadi daging udangnya saya simpan dulu di lemari es buat masak selanjutnya, hihihi..

Source by @cook_6168662_waSelama ini setiap masak udang, selalu aku buang bagian kulit dan kepalanya...pikirku ya udah sampah gitu loh....eh ternyata dibikin kaldu seperti ini mantul juga hweheheeeee rasanya gurih banget 😍😍😍#CookpadCommunity_Malang#KalduUdang#OlahanUdang#Dee_s

Ini kaldu udang buat tekwan ea😁Bikin sesuatu yg hangat disore hari yg diguyur hujan 🤭#MasakSederhana#MasakAlaRumahan#AlaJeungQhie#CookpadCommunity_surabaya

Ini resep paling sederhana yang super segaarrrr.. Resep dari mama mertua. Dicoba yaa hihihii Apalagi kalau ada anggota keluarga yang sakit, cocok banget dimakan dengan nasi panas atau bubur ✨

Biasa kalau mengolah udang, kulit dan kepalanya aku cuci bersih, kemudian aku rebus, air rebusannya aku jadikan air kaldu. Si kulit dan kepalanya aku buang. Ternyata si Kulit juga bisa dibuat kaldu bubuk.Setelah gugling sana sini, akhirnya dapat pencerahan, cara gampil membuat kaldu udang bubuk, tanpa proses oven atau jemur berhari-hari sampai kering. Cukup direbus kemudian disangrai setelah itu diblender... Gampil khaaaan...Untuk rasa, jangan ditanya lagi, sudah pasti endooolita bin lezatoooossss.#MasakSetiapBagian

Tiap buka kulkas, si kaldu udang slalu teriak² minta dimasak. Ya wes lah dibikin mi kuah aja. Walopun gak ada udangnya yg penting pakai kaldunya... Asyeeeekkk#PejuangGoldenApron2