Donat super empuk
Kuncinya bikin donat empuk itu menurut saya di proses pengulenan. Ngulennya harus bener2 kalis elastis sampai adonan lembut dan lentur, maka hasil donat juga lembut nantinya. Saya pernah coba bikin donat tanpa ulen (walaupun sebenernya masih pake ulen walaupun hanya sampai kalis saja) tapi hasilnya tidak sesuai dg harapan,gak lembut,agak keras, begitu donat dingin juga hasilnya mengeras. Akhirnya coba2 dari berbagai macam resep,modif2 sendiri,dapet deh takaran yang menurut saya pas. Walaupun hanya dengan bahan ekonomis tapi hasilnya saya puas. Dan donat yg saya bikin ini lembutnya juga tahan sampai besoknya. Gak bisa tes lama2 sih,karena cepet abis 😂
Saatnya nge-baking!! ❤
Donat super empuk
Kuncinya bikin donat empuk itu menurut saya di proses pengulenan. Ngulennya harus bener2 kalis elastis sampai adonan lembut dan lentur, maka hasil donat juga lembut nantinya. Saya pernah coba bikin donat tanpa ulen (walaupun sebenernya masih pake ulen walaupun hanya sampai kalis saja) tapi hasilnya tidak sesuai dg harapan,gak lembut,agak keras, begitu donat dingin juga hasilnya mengeras. Akhirnya coba2 dari berbagai macam resep,modif2 sendiri,dapet deh takaran yang menurut saya pas. Walaupun hanya dengan bahan ekonomis tapi hasilnya saya puas. Dan donat yg saya bikin ini lembutnya juga tahan sampai besoknya. Gak bisa tes lama2 sih,karena cepet abis 😂
Saatnya nge-baking!! ❤
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan A dalam wadah (jika perlu di ayak). Tambahkan telur,aduk hingga rata (saya ngaduknya pakai tangan dan pasti sudah cuci bersih ya moms). Kemudian tambahkan air dingin sedikit demi sedikit (disesuaikan airnya) sambil di uleni,sampai adonan kalis saja seperti foto dibawah.
- 2
Tambahkan bahan B,uleni hingga kalis elastis. Saya ngulen pakai tangan kira2 selama 20-25 menit. (Kalau mau pakai mixer bisa ya). Kalau adonan lengket tangan bisa di oles2 pakai minyak sedikit.
- 3
Setelah kalis elastis,bulatkan adonan,kemudian tutup dg plastik dan serbet. Diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang 2x
- 4
Setelah 30 menit,kempiskan adonan,kemudian bagi adonan menjadi 8 sama rata (potongnya pakai pisau)
- 5
Bulatkan adonan,taruh dalam tempat/loyang yg sudah ditaburi terigu. Tutup adonan dengan serbet bersih,diamkan hingga mengembang 2x (saya sekitar 1 jam). Setelah 1 jam,bikin lubang ditengah adonan menggunakan jari telunjuk yg sudah di olesi terigu
- 6
Panaskan minyak baru,gunakan api sedang cenderung kecil. Biarkan panas,baru goreng adonan hingga keemasan (cukup 1x balik aja agar adonan tidak menyerap terlalu banyak minyak)
- 7
Angkat menggunakan sumpit. Tiriskan dan dinginkan donat
- 8
Setelah agak dingin, beri topping sesuai selera. Saya hanya pakai butter cream,meses,keju parut dan bubuk gula
- 9
Temen2 bisa liat teksturnya lembuuut walaupun tanpa kentang...tetep bisa empuk biar sampai besoknya tetep empuk..kempus2 hehe..^^. Selamat mencoba ya..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat super empuk Donat super empuk
donat ini dibikin pas malem takbiran kemaren ,, tapi baru di posting soalnya mau ngerasain ini donat empuk gak sampai hari ini ,, dan ternyata lembut empuk banget padahal gak ditutup .. Niatnya mau bikin donat kentang tapi kentang lagi mahal kayaknya jadi ya kepikiran masukin sp dan maizena alhamdulillah empuk .. Selamat mencoba bunda 😘#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpad
-
Donat super empuk Donat super empuk
Pagi2 emak nyuruh bikin donat buat ke masjid okey deh eksekusi seadanya tapi empuk bngt hehehhe
-
Donat super empuk Donat super empuk
Setelah beberapa kali percobaan. Alhamdulilah nemu takaran super duper empuk. Senang sekali
-
Donat super empuk Donat super empuk
Donat ini bisa lgs hap dimakan tnpa toping, rasanya sudah mantebbbs :). Kasih toping meses, coklat, keju juga boleh :)
-
Donat super empuk Donat super empuk
Baru belajar buat donat nih, alhamdulillah hasilnya ga mengecewakan
-
Donat super empuk Donat super empuk
Resep dari youtube tasyi atasyia. Dengan takaran gula saya kurangi agar tidak terlalu manis. Hasilnya super empuk sekali dan nagih
-
Donat super duper empuk Donat super duper empuk
Siapa sih yg nggak suka sama yg namanya donat. Sy salah satunya. Cuma pake topping taburan gula halus aja bisa ga berhenti ngunyah nih mulut. 1 mana cukuuup. Anak2 apalagi. 1 resep bisa habis sekejap saja.Habisinnya sih cepet. Buatnya yg lumayan makan waktu. Belum lg pakai di uleni. Kl lg rajin sih ok ok aja mau ulen. Kl lg males, keluar deh tuh si mixer.Berhubung nggak punya heavy duty, uleninya pake hand mixer aja. Bisa kok, asal cm sebentar aja. Cukup 10 menit, hasil udah ok & bisa kalis elastis. Tp jgn dibayangin hasilnya bisa window pane kayak pakai heavy duty yaa.Donat ini bener2 super duper empuuuk banget. Nyam nyam nyam.#jelajahresep#pejuanggoldenapron3#Masaksekeluarga#dapurastysunar#donat#donatempuk#resepkandidat_bali#cookpadcommunity_bali
-
Donat super empuk Donat super empuk
Rencana nya mau bikin bakpao, tapi nyasar ke donat haha....🤣🤣
-
Donat super empuk Donat super empuk
Ini juga bakulan ku .. donat empuk ini dibuat dgn campuran Mayonaise. Laris manis, dan anak" di rumah juga ngga pernah bosen makan donat ini😂😂.. dicoba yuk resep donat nya 😉
-
-
Donat super empuk Donat super empuk
Resep donat saya versi ke 2.. sama2 empuk, cuman yg ini lebih lembut krn pemakaian kuning telur lebih banyak
-
Donat super empuk Donat super empuk
Sebener nya resep nya ini saya reecook dari mba selebgram yg jago banget masak... Asli nya super empuk gak kempes dan tahan lama banget lembut nya...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar