Lele Goreng

Annaswa
Annaswa @Annaswa_ZA
🇮🇩 INDONESIA 🇮🇩, Tarakan-Kalimantan Utara - 2018

#serbaseafoodAnnaswa
Ini salah satu memori yang masih kusimpan, yaak lele goreng kesukaan almarhumah ibu dengan hanya sambel terasi dan lalapan. Bumbu yang minimalis, tapi rasanya boleh di cuba. Waktu itu Ibu ngasih tips mengolah lele. Kalo lele dimatikan dengan cara digarami, maka rasanya sepo (ga ada rasa). Sebaliknya kalo lele dimatikan dengan cara ditutug (pukul) kepalanya, terasa lebih gurih. Kala itu kami bs makan banyak hanya dengan lauk lele. 😢 Inilah kenangan makanan kesukaan ibu yang ingin ku recook dan kutuang kembali di cookpad.
Al-Fatihah untuk ibu 😭
#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees
#WeekendChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lele Goreng

#serbaseafoodAnnaswa
Ini salah satu memori yang masih kusimpan, yaak lele goreng kesukaan almarhumah ibu dengan hanya sambel terasi dan lalapan. Bumbu yang minimalis, tapi rasanya boleh di cuba. Waktu itu Ibu ngasih tips mengolah lele. Kalo lele dimatikan dengan cara digarami, maka rasanya sepo (ga ada rasa). Sebaliknya kalo lele dimatikan dengan cara ditutug (pukul) kepalanya, terasa lebih gurih. Kala itu kami bs makan banyak hanya dengan lauk lele. 😢 Inilah kenangan makanan kesukaan ibu yang ingin ku recook dan kutuang kembali di cookpad.
Al-Fatihah untuk ibu 😭
#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees
#WeekendChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 kg
  1. 1 kglele, siangi, cuci bersih
  2. Bumbu halus
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 sdtketumbar
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. Bahan pelengkap
  9. Sambal terasi fave
  10. Sayur lalapan dan timun

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bumbui lele dengan bahan bumbu. Sebelumnya sisi lele dikerat, dan aku belah menjadi dua bagian. Diamkan 15 menit-1 jam. Aku semalaman.

  2. 2

    Goreng hingga matang.

  3. 3

    Sajikan hangat beserta pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annaswa
Annaswa @Annaswa_ZA
pada
🇮🇩 INDONESIA 🇮🇩, Tarakan-Kalimantan Utara - 2018
ID 2304166a wife, mother of two teenagers, and a workerBismillahirahmannirrahiim"Mencari sesuatu yang akan mencintaiku, itulah kehidupan sehari-hari.Tapi mencari sesuatu yang akan ku cintai itulah yang namanya perjalanan"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa