Matcha Chiffon Sandwich

Stefani Dessy
Stefani Dessy @stefanidessy1088
Malang,Jatim

Matcha sendiri diproses melalui tahap yang panjang sebelum diolah menjadi bubuk dan bisa dinikmati.Proses sterilisasi selama 30 hari untuk menjaga pigmen daunnya agar tetap sempurna.Baru setelahnya dikeringkan dalam waktu singkat dan dihaluskan sedangkan greentea bisa diolah selayaknya teh pada umumnya tanpa proses sterilisasi dan langsung dikeringkan serta dibuat dalam potongan daun.Semarak kali ini bertemakan teh dari penentu tema mbk DapurRyuna.Kali ini saya menggunakan matcha Allure sebagai bahan tambahan untuk chiffon cake,karena di sini sulit menemukan bubuk greentea.Semoga berkenan..
Resep saya recook dari youtube cookingASMR
#PejuangGoldenApron2
#tea_licious
#semarak_tea_licious
#cookpadcommunity_probolinggo
#cookingwithhearteatingwithlove
#tidaksekedarmemasak

Matcha Chiffon Sandwich

14 orang berencana membuat resep ini

Matcha sendiri diproses melalui tahap yang panjang sebelum diolah menjadi bubuk dan bisa dinikmati.Proses sterilisasi selama 30 hari untuk menjaga pigmen daunnya agar tetap sempurna.Baru setelahnya dikeringkan dalam waktu singkat dan dihaluskan sedangkan greentea bisa diolah selayaknya teh pada umumnya tanpa proses sterilisasi dan langsung dikeringkan serta dibuat dalam potongan daun.Semarak kali ini bertemakan teh dari penentu tema mbk DapurRyuna.Kali ini saya menggunakan matcha Allure sebagai bahan tambahan untuk chiffon cake,karena di sini sulit menemukan bubuk greentea.Semoga berkenan..
Resep saya recook dari youtube cookingASMR
#PejuangGoldenApron2
#tea_licious
#semarak_tea_licious
#cookpadcommunity_probolinggo
#cookingwithhearteatingwithlove
#tidaksekedarmemasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 3 butirtelur
  3. 40 grgula halus
  4. 15 grmatcha powder (merk Allure)
  5. Bahan B :
  6. 3 butirputih telur
  7. 40 grgula halus
  8. Bahan C :
  9. 50 mlsusu cair
  10. 25 mlminyak goreng
  11. 1 grgaram
  12. Bahan D :
  13. 70 grtepung terigu
  14. 2 grbaking powder
  15. 1 grbaking soda
  16. Bahan cream matcha :
  17. 50 grwhipe cream bubuk
  18. 100 mlair matcha dingin
  19. Topping :
  20. secukupnyaStrawberry

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Dalam wadah,masukkan putih telur dan gula.Mixer hingga kental berjejak,mengembang,berbentuk seperti paruh,sisihkan

  3. 3

    Aduk telur,gula dan matcha powder hingga tercampur rata,sisihkan

  4. 4

    Aduk hingga rata susu cair,minyak dan garam,masukkan ke dalam adonan telur aduk rata.

  5. 5

    Ayak tepung terigu,baking powder dan baking soda masukkan ke campuran adonan,aduk hingga rata

  6. 6

    Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan tepung secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata

  7. 7

    Masukkan dalam loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles mentega tipis

  8. 8

    Panaskan oven terlebih dahulu kira-kira 10 menit,oven adonan dengan suhu 170°C selama 30 menit

  9. 9

    Apabila sudah matang keluarkan dari oven dan biarkan dingin,potong cake agak besar,lalu potong bagian atasnya menjadi 3 bagian (jangan sampai putus),ambil bagian tengahnya,sisihkan

  10. 10

    Cream matcha : dalam wadah,campur whipe cream bubuk dengan air matcha dingin,mixer hingga mengembang

  11. 11

    Masukkan cream matcha dalam plastik segitiga,lalu masukkan lagi ke dalam plastik segitiga yang sudah berisi spuit,semprotkan ke bagian tengah cake,beri topping strawberry dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stefani Dessy
Stefani Dessy @stefanidessy1088
pada
Malang,Jatim
memasak dan baking memiliki kenikmatan bahkan hiburan tersendiri bagi seorang istri seperti saya..😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa