Telang asam manis

nisa ummu afiya
nisa ummu afiya @cook_19422664
martapura, kalimantan selatan

paksu sangat suka ini, apalagi klo kuahnya banyak.. jd saya bikinnya tidak begitu kental, disajikan dengan nasi hangat tambah nikmat .. selamat mencoba.... mohon maaf atas segala kekurangannya bunda.

Telang asam manis

6 orang berencana membuat resep ini

paksu sangat suka ini, apalagi klo kuahnya banyak.. jd saya bikinnya tidak begitu kental, disajikan dengan nasi hangat tambah nikmat .. selamat mencoba.... mohon maaf atas segala kekurangannya bunda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 onstelang tenggiri
  2. 6 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 buahlombok besar
  5. 1 buahtomat buah
  6. asam jawa seruas jari
  7. secukupnyaterasi
  8. secukupnyagula merah
  9. secukupnyaair
  10. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih telang tenggiri dan potong2 bentuk dadu atau sesuai selera. lalu goreng kering. sisihkan

  2. 2

    Selanjutnya potong bawang merah, bawang putih, lombok besar, dan tomat.

  3. 3

    Siapkan mangkok kecil untuk asam jawa, terasi dan air. nanti yg dipakai cuma airnya aja.

  4. 4

    Sisir gula merah agar mudah larut.

  5. 5

    Siapkan wajan, tambahkan sedikit minyak untuk menumis bawang dan lombok. setelah harum baru tuangkan air dari campuran asam jawa dan terasi td. masukkan juga gula merahnya. aduk sampai gula merah larut.

  6. 6

    Setelah air agak menyusut sedikit, masukkan telang yg sdh digoreng dan juga tomat buahnya. diamkan sampai kuahnya agak kental.

  7. 7

    Telang asam manis siap dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nisa ummu afiya
nisa ummu afiya @cook_19422664
pada
martapura, kalimantan selatan

Komentar

Resep Serupa