Masukkan tepung dalam wadah, masukkan garam dan gula pasir aduk rata.

Tambahkan air pada campuran tepung, garam dan gula perlahan2. Aduk sampai muncul gelembung

Setelah muncul gelembung, tambahkan telur aduk perlahan, dan tambahkan minyak goreng. Aduk lagi sampai muncul gelembung. Diamkan selama 30 menit, tutup dengan kain

Setelah 30 menit, masukkan baking powder dan baking soda. Aduk merata

Panaskan teflon, setelah panas masukkan adonan. Setelah 10 menit adonan akan bersarang dan matang. Angkat martabak manis dan olesi mentega. Tambahkan topping dan susu kental manis.