Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 porsi
  1. 2 buahterong ungu panjang
  2. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  3. Bahan adonan:
  4. 200 grtepung terigu
  5. 4 sdmtepung beras
  6. 300 mlair dingin
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. Bahan saus:
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 buahcabe besar (saya 6 buah cabe rawit burung)
  13. 10 btgdaun kucai (saya 1 btg daun bawang)
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 1 sdmgula pasir
  18. 50 mlair
  19. 1 sdtkecap asin (saya skip)

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Campur semua bahan adonan kecuali air. Lalu tuang air, hingga mencapai adonan yang pas, tidak kental dan tidak cair. Sisihkan. Lalu iris terong tipis.

  2. 2

    Iris bawang merah, bawang putih dan cabe. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng terong hingga kecoklatan.

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu tumis bawang hingga harum. Tambahkan cabe. Aduk rata. Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, dan air. Masak hingga kuah kental.

  5. 5

    Setelah kental, masukkan terong dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah)
Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah) @ummahhaaqa_11957985
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Hanya seorang pemula yang suka cooking and baking. Salam kenal ya, semoga resep yg di share bermanfaat 🤗.IG:@Afni.nr9525@ummahhaaqa.foodslabstudio
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa