Bothok Mercon - Tongkol

Shendy
Shendy @shendycahya

Saya dan suami suka bgt makan bothok mercon khas kota Sragen. Bothok mercon yang asli isiannya ayam dan ikan patin. Saya coba pakai ikan tongkol dan ditambah tomat ternyata enak jg. Lumayan juga untuk nambahin menu yang tanpa minyak 😅

Bothok Mercon - Tongkol

15 orang berencana membuat resep ini

Saya dan suami suka bgt makan bothok mercon khas kota Sragen. Bothok mercon yang asli isiannya ayam dan ikan patin. Saya coba pakai ikan tongkol dan ditambah tomat ternyata enak jg. Lumayan juga untuk nambahin menu yang tanpa minyak 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol
  2. 25 buahcabai rawit
  3. 7 siungbawang putih
  4. 3 buahtomat kecil (potong2)
  5. secukupnyaGaram dan gula
  6. Daun pisang
  7. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan tongkol. Potong tidak terlalu tebal. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Cuci kembali. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan cabai, bawang putih, gula dan garam. Cek rasa.

  3. 3

    Tambahkan tomat yang sudah dipotong kemudian masukkan ikan. Aduk rata

  4. 4

    Siapkan daun pisang. Bungkus sesuai selera kemudian kukus selama kurang lebih 30 menit. Siap dihidangkan.

  5. 5

    Tips : Daun pisangnya dijemur atau diuapkan terlebih dahulu biar tidak pecah saat dipakai untuk membungkus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shendy
Shendy @shendycahya
pada
sedang belajar memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa