Ikan Nila Bumbu Kuning

Fachni Anggriani
Fachni Anggriani @anggriani_fachni

Resep dari mamah mertua tercinta 🥰

Ikan Nila Bumbu Kuning

Resep dari mamah mertua tercinta 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 orang
  1. 1 kgIkan nila
  2. Bumbu Halus
  3. 6 siungbawa merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 batangsereh
  8. 3 lembardaun salam
  9. 7 buahcabai domba (sesuai selera) iris bagi 2 bagian

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, kemudian lumuri garam secukupnya simpan -+30 menit di kulkas

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, masukkan ikan. Kalo ikannya besar2 lebih baik goreng satu2 supaya tidak lengket / menyatu dengan ikan lainnya. Setelah matang angkat dan sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan sereh yang sudah digeprek dan daun salam yang sudah dicuci. Setelah tercium harum masukkan cabai yang sudah diiris.

  4. 4

    Setelah bumbu halus matang, tambahkan 500 - 600ml air. Setelah mendidih tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt penyedap rasa ayam (disini saya pake totole non MSG), sedikit gula merah aduk (cicipi rasa), setelah itu masukkan ikan nila yang sudah digoreng tunggu sampai air berkurang setengah supaya bumbu meresap dan ikan tambah empuk.

  5. 5

    Setelah air berkurang ikan nila bumbu kuning siap disajikan untuk 4-5 orang. Disantap dengan nasi yang masih hangat 🥰 yummy. Selamat mencoba!!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fachni Anggriani
Fachni Anggriani @anggriani_fachni
pada

Komentar

Resep Serupa