Amparan Tatak

Source : hanhanny (sdh dimodifikasi)
Tahun-tahun sebelumnya, setiap bulan ramadhan pasti gak lepas dari jajan takjil. Salah satu takjilan yg paling ramai ditemui yakni aneka kue talam seperti kue lapis, ketan srikaya, amparan tatak dan masih banyak lagi. Alhamdulillah untuk ramadhan tahun 2019 ini sudah bisa buat sendiri 2 jenis kue talam yg selalu jadi andalan, ketan srikaya dan amparan tatak jadi sudah gak perlu jajan diluar lagi 😁 untuk resep ketan srikaya / kue talam ketan sudah di share yaa
#PejuangGoldenApron2
#DariPengenJadiBisa
Amparan Tatak
Source : hanhanny (sdh dimodifikasi)
Tahun-tahun sebelumnya, setiap bulan ramadhan pasti gak lepas dari jajan takjil. Salah satu takjilan yg paling ramai ditemui yakni aneka kue talam seperti kue lapis, ketan srikaya, amparan tatak dan masih banyak lagi. Alhamdulillah untuk ramadhan tahun 2019 ini sudah bisa buat sendiri 2 jenis kue talam yg selalu jadi andalan, ketan srikaya dan amparan tatak jadi sudah gak perlu jajan diluar lagi 😁 untuk resep ketan srikaya / kue talam ketan sudah di share yaa
#PejuangGoldenApron2
#DariPengenJadiBisa
Cara Membuat
- 1
Untuk lapisan bawah : Siapkan panci, masukkan santan, gula, garam, dan daun pandan. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- 2
Setelah santan agak dingin, masukkan tepung beras kemudian aduk rata.
- 3
Potong-potong pisang ambon. Letakkan dalam loyang (yg sudah dialasi plastik khusus untuk makanan dan dioles minyak). Tuang adonan tepung diatas, saring bila perlu.
- 4
Ratakan pisang dalam loyang kemudian kukus selama 20 menit.
- 5
Lapisan atas : campur semua bahan menjadi satu lalu masak, cukup sampai hangat saja. Tuangkan dibagian atas lapisan pisang, kukus lagi selama 20 menit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Kue khas ramadhan... Yg sekarang jadi bakulan saya selama puasa...ini resep saya recook punya bunda hanny han ya... 🙂 #SiapRamadan #JemputRejeki Ghiesha2609 -
Amparan Tatak Amparan Tatak
Amparan tatak merupakan kue tradisional khas daerah Kalimantan Selatan.Kue ini terbuat dari campuran tepung beras yang dipadukan buah pisang.Sebentar lagi bulan Ramadhan, nah kue satu ini akan banyak di jumpai di pasar atau pinggir jalan yg menjual menu" untuk berbuka puasa.#wadaibabuah#wanilahmeolah#resolusi2019#berburucelemekemas#3weekschallengeSource : cookpad fatmaa.watiii Rara Debtasari -
Amparan Tatak Amparan Tatak
17-3-2019Source: dapurVYKue basah khas Banjarmasin Kalimantan Selatan. Kalo gaa ada #pekan_banjar mungkin ibun gaa bakal searching ttg masakan Kalsel. 😀 Sempet bingung mau bikin apa dan akhirnya milih amparan tatak ini karena ibun sering beli kue ini di pasar yg jual orang Chinese. Ternyata mudah bikin nya dan yg terpenting bahannya mudah dicari.Amparan tatak ini punya 2 lapisan yg berbeda, lembek dibagian atas dan sedikit keras dibagian bawahnya. Rasanya manis dan gurih karena terbuat dari tepung beras dan santan.#Pekan_Banjar#cookpadcommunity_jakarta Titiek Purnomo -
Amparan Tatak Amparan Tatak
Wadai basah andalan bulan puasa 😁😁 karna takut beli diluaran, jadilah belajar bikin sendiri... Bikin sendiri lebih trjamin dalam segala hal, kebersihan dan rasa. Dijamin tanpa sarimanis 😋😋#olahananekabuah#barampaan#CookpadCommunity_Kalteng#ByV#ByV_2021 Novie Vie -
Amparan Tatak Amparan Tatak
Ada stok pisang dikulkas daripada disimpan lama mending diolah jadi kue yang enak. Ini pake resepnya mbak hanhanny. Dapoer_Reny -
Amparan Tatak Amparan Tatak
Kue khas Banjarmasin yang biasanya dijual dipasar kue saat RamadhanSangat suka kue ini tapi kadang bikinya susah" gampang kadang terlalu lembek gak bisa dipotong kadang keras masih coba" takaran yang pas 😅 alhamdulillah kali ini kue ku bisa tampil cantik dan bisa dipotong walaupun masih kebanyakan pisang maklum stok pisang lgi banyak jadinya masukinnya kebanyakan tapi bagi pecinta pisang ky aq enak" aza 😋😋😋 Supartinah -
Amparan Tatak Amparan Tatak
Bismillah...MasyaAllah cek stok resep ternyata resep ini udah tersimpan dr 25 Agustus 2019 dan rikuknya baru terkirim di DapurVY aja sedangkan saya dapat dari dua sumber,Alhamdulillah dgn adanya Pekan Cooksnap ini bs kirim recook yg skrg telah berganti nama menjadi cooksnap ke empunya resep.Kue tradisional khas Kalimantan Selatan ini enak banget moms apalagi di sajikan saat dingin(dari kulkas),hampir mirip nagasari,rasanya manis legit gurih tapi amparan tatak ini terdiri dari tiga lapis dan tidak di bungkus daun pisang,pisangnya pun di cincang kecil-kecil.NOTE : Saya hanya buat setengah dari resep di bawah ya moms pakai loyang loaf 19x8x5cm,kalau buat full satu resep bisa pakai loyang 22 cm ya.Resep asli punya bunda Hanny @cook_4431817 yang saya intip step by stepnya di mbak Viya @dapurVY,terima kasih bunda-bunda inspirasinya 🙏🤗😘#KulinerBanjarBundaMelvy#PekanCooksnap Bunda Melvy Sofia -
Amparan Tatak Amparan Tatak
Ada buah pisang kapok di rumah, pisang goreng sudah bosan, tiba-tiba ingat kue khas Banjarmasin yg mirip sama kue nagasari bedanya ini lebih gurih dan lembut dilidah, Bismillah kita coba yuu moms... #TiketMasukGoldenApron3 Mirah Mirah -
Amparan Tatak Amparan Tatak
Alhamdulillah...🥰 resep perdana di cookpad, biasanya cuma recook resep, dan akhirnya memberanikan diri nulis resep setelah maju mundur syantik...🤭Kue ini biasanya beli di tempat langganan online, daripada beli mulu mending coba2 bikin sendiri, & Alhamdulillah berhasil, dan suami suka..Bikin kue ini sebenarnya sudah sering, cuma blm ada takaran yang pas, jd lah selalu coba2, hingga akhirnya ketemu takaran yg sesuai, klo resep yg aku buat ini mungkin porsi kecil, cukup utk 2-3 org karena pake loyang bunga Hj Hasmini -
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Haduh maaf jarang upload foto dan upload foto selalu dadakan diujung minggu.Karena badan masih up and down,jadi susah diajak masak .#Berburucelemekemas #resolusi2019 Vince Hutagalung -
Amparan Tatak Amparan Tatak
Inspired @cook_4431817 , @RinaOktaAmparan Tatak 🍌Kue basah ini berbahan tepung beras, santan,gula ,garam dn pisang. Jajanan ini merupakan favorit banyak orang, sayangnya, yang menjual kue ini cukup sedikit. Biasanya ada di bulan Ramadhan, tapi dg harga yg cukup tinggi. Mari sekali² kita cobain membuatnya sendiri yuk.. Enak dan simple lho ..👍🏻Beberapa catatan 📝-Pisang yg saya pakai pisang mauli ya, boleh pisang raja. Tapi, mungkin lebih enak memakai pisang mauli.. Disesuaikan selera saja yaa..-Santan boleh diganti santan dr kelapa parut yg diperas yaa,-Utk rasa yg lebih gurih, bisa disesuaikan masing² saja yaa..-Pisang boleh ditambahkan sesuai sera saja ya, saya memakai ±400gr an..#BananaDah#DahS_TraditionalFood#PejuangGoldenBatikApron#GBA_Dah Saudah🌷
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)