70.19 bakso ayam

Aztie_riani
Aztie_riani @pawonraos
perum wonolelo indah, muntilan, magelang

siapa sih yang g suka bakso, dan jadi makanan favorit sejuta umat. olahan ini jadi andalan ketika ibu masih ada, karna ibu ada komplikasi diabetes, ginjal, jantung, jadi banyak banget pantangannya, kalo udah bingung bakso jadi penyelamat, dijadiin capcay, campuran mie goreng, soto bakso, dan paling sering nasgor bakso. resep ini hasil utak-utik, nyoba berbagai resep, dan berbagai tips yang ada di cookpad, dan ibu jadi kelinci percobaan buat nyicipin hehe, bener2 penuh perjuangan bikin bakso itu, dari yang g kenyal, bentuknya amburadul, penyok2 komplit dah.

#semuatentangibu
#dagingfavoritibu
#saturesepsatupohon
#pejuanggoldenapron2
#minggu12
#daripengenjadibisa
#cookpadcommunity_magelang
#baksoayam

70.19 bakso ayam

34 orang berencana membuat resep ini

siapa sih yang g suka bakso, dan jadi makanan favorit sejuta umat. olahan ini jadi andalan ketika ibu masih ada, karna ibu ada komplikasi diabetes, ginjal, jantung, jadi banyak banget pantangannya, kalo udah bingung bakso jadi penyelamat, dijadiin capcay, campuran mie goreng, soto bakso, dan paling sering nasgor bakso. resep ini hasil utak-utik, nyoba berbagai resep, dan berbagai tips yang ada di cookpad, dan ibu jadi kelinci percobaan buat nyicipin hehe, bener2 penuh perjuangan bikin bakso itu, dari yang g kenyal, bentuknya amburadul, penyok2 komplit dah.

#semuatentangibu
#dagingfavoritibu
#saturesepsatupohon
#pejuanggoldenapron2
#minggu12
#daripengenjadibisa
#cookpadcommunity_magelang
#baksoayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgfillet ayam bag dada, tanpa kulit
  2. 1 onsbawang putih
  3. 1 bksmerica bubuk
  4. 1telur
  5. 100g-200g tepung tapioka, (max 200 g ya, sesuiakan selera)
  6. 2 sdmgaram
  7. 5 sdmbawang merah goreng
  8. 5 sdmbawang putih goreng
  9. 1 bksagar2 plain
  10. 1 bksnutrijell plain uk kecil
  11. 2 sdtbp
  12. es batu 2 kantong besar
  13. air secukupnya dan 3 bawang putih geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Bagi yang punya foodprocessor giling bahan2, daging dan bumbunya, masukkan tepung,dan bahan lainnya. berhubung g ada jadi saya gilingkan di penggilingan, dirumah tinggal tambah telurnya saja

  2. 2

    Panaskan air plus bawang geprek, sampai mendidih, buat testing dulu satu biji, kalo dirasa kurang asin bisa di air ditambahin garam, setelah itu matikan kompor, bulat2kan adonan, masukkan ke air pancinya setelah bulatan baksonya dibentuk, biar bentuk baksonya bisa bulet,(sendok selalu kena air terus)

  3. 3

    Setelah selesai tunggu sampai bakso mengapung

  4. 4

    Setelah mengapung, angkat lalu masukkan ke air mateng yang dikasih es batu, plastiknya g usah dilepas biar dinginnya awet.

  5. 5

    Lalu kalo udah dingin tiriskan, kemudian masukkan container masukkan frezeer, bisa tahan 1 bulan lebih, bisa juga ditambah telur isinya, ini saya isi pake telur ayam rebus tapi susah banget buletinnya, sepertinya kalo diisi telur puyuh lebih mudah hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aztie_riani
Aztie_riani @pawonraos
pada
perum wonolelo indah, muntilan, magelang

Komentar

Resep Serupa