Nasi Goreng Kencur

Nurika Asiyah
Nurika Asiyah @asynurika
Bogor, Indonesia

Suami suka banget sarapan nasi goreng. Tapi kadang bosen juga buat nasi goreng kecap terus. Akhirnya keinget nenek dulu suka masakin nasi goreng pakai kencur. Jadilah buat nasi goreng kencur ini😁

Nasi Goreng Kencur

Suami suka banget sarapan nasi goreng. Tapi kadang bosen juga buat nasi goreng kecap terus. Akhirnya keinget nenek dulu suka masakin nasi goreng pakai kencur. Jadilah buat nasi goreng kencur ini😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Porsi
  1. 2Sedok Nasi Nasi Putih
  2. 2 ButirTelur Ayam
  3. 3 BuahCabai Merah (Iris Kasar)
  4. 2 BuahCabai Rawit (Iris Kasar, boleh diskip)
  5. 3 SiungBawang Merah (Iris Tipis)
  6. 2 SiungBawang Putih (Rajang)
  7. 2 CmKencur (Dihaluskan)
  8. 1/2 SdtGaram
  9. 1/2 SdtKaldu Ayam Bubuk (Me : M*s*ko)
  10. 1/4 SdtLada/Merica Bubuk (Me : D*s*ku)
  11. 4 SdmMargarin/ Mentega (Boleh diganti 5 Sdm Minyak Goreng)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Fyi, bumbu sebenarnya boleh diiris seperti yang saya buat atau bisa juga dihaluskan ya. Itu optional sesuai selera masing-masing saja.

  2. 2

    Masukan 3 Sdm Margarin/Mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. 1 Sdm lagi akan dimasukan lagi ya nanti. Karena, jika dimasukan 4 Sdm sekaligus akan terserap telur nantinya yg membuat nasinya menjadi terlalu kering atau kekurangan minyak.

  3. 3

    Masukan telur & masak orak arik.

  4. 4

    Tambahkan bawang merah, bawang putih & kencur. Tumis hingga bawang layu & harum.

  5. 5

    Masukan cabai merah & cabai rawit. Tumis sebentar saja.

  6. 6

    Tambahkan 1 Sdm Margarin/Mentega. Tunggu hingga lumer atau meleleh.

  7. 7

    Masukan nasi putih ke dalam wajan. Aduk hingga rata & pastikan nasi tidak ada yang menggumpal.

  8. 8

    Setelah nasi tidak ada yang menggumpal, masukan garam, kaldu ayam bubuk & lada/merica bubuk. Aduk hingga rata.

  9. 9

    Jika semua sudah merata, matikan api & pindahkan pada piring saji.

  10. 10

    Nasi Goreng Kencur siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurika Asiyah
Nurika Asiyah @asynurika
pada
Bogor, Indonesia
🌟Ibu Rumah Tangga | IG : asynurika🌟Resep yang saya bagikan adalah resep yang biasa saya gunakan dalam memasak sehari-hari untuk keluarga yang menunya sangat sederhana. Saya memang tidak ahli dalam memasak layaknya koki handal, tetapi bagi saya dapur adalah tempat paling nyaman untuk menghilangkan jenuh & memasak adalah kegiatan yang membuat saya bahagia karena keluarga saya suka makan, hehehe. Saya share resep-resep ini kepada teman-teman, yang mudah-mudahan bisa bermanfaat. Sebelumnya mohon maaf ya jika terdapat ketidaksesuaian. Kita sama-sama belajar memasak yuk. Happy cooking! 😉
Lebih banyak

Resep Serupa