Seblak makaroni

Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
Purwakarta

Source: Andrenia Giawati

Tetangga depan rumah buka kedai seblak dan lunpia basah. Cukup tenar di gofood area kami. Tiap hari banyak abang ojol yg parkir antri nunggu pesanan jadi. Pertama kali Emak datang ke rumah, tanya seblak itu apa? Kalau lunpia basah tahu, tapi sepertinya blm pernah nyicipi seblak. Pas pertama kali nyoba bingung, kenapa hrs buang buang energy untuk merendam krupuk aci? Kalau yg versi makaroni langsung cocok. Rasa kuah yg seger dan pedas cocok bgt di lidah. Emak juga suka aroma kencur, dari di sayur bening, bumbu lotek, sampai nasi goreng.
Pas mulai banyak penjuak seblak di kampung, Emak sudah bisa bikin sendiri untuk cucu cucunya, ngga perlu lah jajan.
Bahkan saya pernah ikut dibikinin juga pas di rumah, versi makaroni dan berwarna merah, tampak pedas tapi ternyata ngga gitu pedas, maklum untuk anak anak.

#SemuaTentangIbu
#KekinianAlaIbu
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#saturesepsatupohon
#teamtrees

Seblak makaroni

14 orang berencana membuat resep ini

Source: Andrenia Giawati

Tetangga depan rumah buka kedai seblak dan lunpia basah. Cukup tenar di gofood area kami. Tiap hari banyak abang ojol yg parkir antri nunggu pesanan jadi. Pertama kali Emak datang ke rumah, tanya seblak itu apa? Kalau lunpia basah tahu, tapi sepertinya blm pernah nyicipi seblak. Pas pertama kali nyoba bingung, kenapa hrs buang buang energy untuk merendam krupuk aci? Kalau yg versi makaroni langsung cocok. Rasa kuah yg seger dan pedas cocok bgt di lidah. Emak juga suka aroma kencur, dari di sayur bening, bumbu lotek, sampai nasi goreng.
Pas mulai banyak penjuak seblak di kampung, Emak sudah bisa bikin sendiri untuk cucu cucunya, ngga perlu lah jajan.
Bahkan saya pernah ikut dibikinin juga pas di rumah, versi makaroni dan berwarna merah, tampak pedas tapi ternyata ngga gitu pedas, maklum untuk anak anak.

#SemuaTentangIbu
#KekinianAlaIbu
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#saturesepsatupohon
#teamtrees

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 40 grmakaroni spiral
  2. 1 butirtelur
  3. 1 genggamkacang polong beku
  4. 2 butirbakso sapi
  5. Bumbu halus:
  6. 2 buahcabe merah besar, buang biji nya
  7. 2 buahcabe rawit pedas
  8. 2 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 1 ruaskencur
  11. Garam, gula pasir
  12. Daun keruk, jeruk limau
  13. 2 sdmminyak goreng
  14. 300 mlair
  15. Pelengkap:
  16. Irisanayam goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kencur. Rebus makaroni sekitar 8 menit dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, pinggirkan. Masukan telur, buat orak arik. Taburi garam. Masukan air. Biarkan hingga mendidih, masukan irisan bakso, biarkan hingga mendidih kembali.

  3. 3

    Masukan makaroni dan polong beku. Aduk rata, cicipi, koreksi rasa. Matikan kompor. Pindahkan ke piring saji. Beri irisan ayam goreng dan perasan jeruk limau. Nikmati selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
pada
Purwakarta
Masak porsi kecil, di dapur mini untuk diri sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa