Ketika lagi males yang ribet ribet ,masak pasta yang super simple tapi tetap kaya akan herb ....

Aglio Olio ini merupakan salahsatu cara memasak pasta dengan langkah yang sangat simple dan sederhana dan sangat digemari di Italia. Sesuai namanya, sebenarnya pasta ini hanya menggunakan 1 jenis bumbu yaitu Bawang Putih. Namun dalam resep ini, saya sedikit memodifikasi dengan menambahkan oregano atau basil dan cabai rawit.Adapun jenis pasta yang paling tepat digunakan untuk Aglio Olio adalah Linguine. Disini saya memakai Spaghetti karena di rumah adanya hanya spaghetti.Cara memasak Aglio Olio ini sebenarnya sangat familiar bagi orang Indonesia. Teknik memasak yang digunakan hanya merebus dan menumis. Kunci dari memasak Aglio Olio ini salahsatunya adalah dari cara menggoyangkan wajan agar bumbu merata. Menggoyang wajan pun harus cepat karena bila proses memasak terlalu lama, bumbu bumbu dan pasta akan mengering. Terutama bawang putih, jangan dibiarkan hingga menjadi coklat.Untuk topping bisa disesuaikan sesuai selera. Bisa menggunakan daging sapi, udang, daging ayam, sosis, dll. Bahkan untuk vegetarian, topping bisa juga menggunakan jamur. Memasak topping ini bisa dilakukan terpisah, bisa juga disatukan dengan pasta itu sendiri. Disini saya memasaknya secara terpisah agar rasa dari Spaghetti tetap original.

Sisa pasta di waktu weekend, pacar pas minta dimasakin, tapi bahan terbatas. Jadi pakai bahan yang siap sedia di dapur aja.

Pernah nulis resep aglio olio sebelumnya waktu masih coba-coba, nah sekarang lebih upgrade rasa tanpa pake udang. So simple and nggak pake lama.*Di foto ini saya tambahkan chicken breast steak untuk tambahan lauk, bisa diganti udang, smoked beef, atau boleh juga diskip (resep chicken breast bisa dicek sebelah). Untuk resep ini tanpa tambahan lauk lain ya.*

Kadang saya suka panik sendiri kalau bahan makanan habis di masa pandemi ini. Padahal kalau ditengok, sebenarnya banyak ya yang bisa dimasak dengan bahan-bahan sederhana, seperti pasta Aglio Olio ini. Selama ini makan di restoran, gak pernah coba bikin, ternyata mudah banget loh! Yang kangen pasta masakan resto, cus mari coba resep masakan dari dapurVY, salah satu cookpader favorit saya :D#PejuangGoldenApron3 #masakanpasta #agliooliosimple

Super simple dish for hungry tummy yuummm~

Resep aglio olio foolproof alias anti gagal! Cocok banget buat newbie in cooking 😋

Aglio Olio pasta yg paling gampang dibuat kalo lagi mager buat yg ribet2 hehe dijamin 20 menit jadi..

Suka pasta kering yg pedes .. cocok nih aglio olio ..Sebener nya aglio olio tuh cma bawang dan oil .. tp d moditfikasi spy lbh easy taste dgn aneka bumbu

Lagi di supermarket membeli bahan-bahan,K-Witch No. 1: "Duh habis lagi bay leaves nya, stock kosong"K-Witch No. 2: "Loh kan masih banyak di rumah. Kemarin baru dipetikin"K-Witch No. 1: "Since when kita punya pohon bay leaves???!?!??"K-Witch No. 2: "It's daun salam, okay"K-Witch No. 1: "Hah?! Bay leaves itu daun salam???"K-Witch No. 2: "Kemane aje?"

Lagi laper banget tapi males masak yang ribet, so Aglio Olio pilihan tepat deh! #5ResepTerbaruku #ResepPertamaku

Lagi pengen makan pasta tapi stock pasta di rmh abis, hanya ada mie telor, yo wes lah, saya buat saja mie di buat aglio olio. Semoga berkenan yah#CookpadCoomunity_Depok#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadhan