Ikan bakar bumbu hitam ala makasar

Rinee Pradhitya
Rinee Pradhitya @rineepradhitya
Tangerang

Jadi waktu akhir taun kemaren ikut suami dinas selama sebulan di makasar,trus kita diajak sama sodara yang tinggal di sana makan di rm.ikan bakar gitu..tempatnya sih sederhana tapi masyaallah rasanya luar biasa..ikan bakar rica dan ikan bakar bumbu hitamnya pokoknya juaaaraaakk..jadi kita sering banget tu makan itu pas disana.iseng iseng nyobain deh resepnya mumpung masih punya ikan gede,walaupun belum sama persis tapi lumayan lah ya,ngobatin kerinduan akan ikan bakar makassar🤭🤭

Ikan bakar bumbu hitam ala makasar

13 orang berencana membuat resep ini

Jadi waktu akhir taun kemaren ikut suami dinas selama sebulan di makasar,trus kita diajak sama sodara yang tinggal di sana makan di rm.ikan bakar gitu..tempatnya sih sederhana tapi masyaallah rasanya luar biasa..ikan bakar rica dan ikan bakar bumbu hitamnya pokoknya juaaaraaakk..jadi kita sering banget tu makan itu pas disana.iseng iseng nyobain deh resepnya mumpung masih punya ikan gede,walaupun belum sama persis tapi lumayan lah ya,ngobatin kerinduan akan ikan bakar makassar🤭🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 gramIkan kue
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. Minyak untuk menumis
  4. Bumbu bakaran tumis
  5. 4 siungBawang putih
  6. 2 siungbawang merah
  7. 1 cmjahe
  8. 1 ruaskunyit bakar
  9. secukupnyaGaram
  10. Bumbu hitam
  11. 10 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 7 bhcabe rawit
  14. 2 bhcabai merah
  15. 2 sdmgula merah sisir
  16. 2 sdmair asam jawa
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaKaldu jamur
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tambahkan perasan jeruk nipis lalu oleskan bumbu bakaran yang sudah ditumis sampai merata.diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.lalu bakar ikan sampai matang

  2. 2

    Sambil menunggu ikan matang panaskan minyak lalu tumis bumbu hitamya.

  3. 3

    Setelah ikan matang tambahkan bumbu hitam ke atas ikan..sajikan dengan nasi panas👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rinee Pradhitya
Rinee Pradhitya @rineepradhitya
pada
Tangerang
seorang ibu yang harus rajin masak karna anak dan suami doyan makan👨‍👩‍👧.IG : @Rineepradhitya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa