Lupis Ketan Metode 5307

Indri Ummu Syakira
Indri Ummu Syakira @umm_syakira
Tangerang, Banten

Bismillah..
Alhamdulillah sudah masuk minggu ke -14 #PejuangGoldenApron2

beberapa hari ini saya lagi kangen sama jajanan tradisional dari jawa
Kebetulan anak-anak libur jadi biki lupis ketan favorit mereka

#cookpadcommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron2
#teamtree

Lupis Ketan Metode 5307

13 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..
Alhamdulillah sudah masuk minggu ke -14 #PejuangGoldenApron2

beberapa hari ini saya lagi kangen sama jajanan tradisional dari jawa
Kebetulan anak-anak libur jadi biki lupis ketan favorit mereka

#cookpadcommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron2
#teamtree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lupis:
  2. 250 grBeras ketan
  3. 500 mlair pandan (Blender air+10 lembar daun pandan)
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/4 sdtpasta pandan (saya skip)
  6. secukupnyadaun pisang
  7. secukupnyatusuk gigi
  8. 2 LiterAir untuk merebus
  9. Bahan Kinca:
  10. 200 grGula Merah
  11. 100 mlair
  12. 100 grgula pasir
  13. 1 sdtgaram
  14. 2 sdmmaizena yang dilarutkan dengan 1 sdm air
  15. Bahan Kelapa Tabur
  16. 200 grkelapa parut
  17. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan
    Rendam ketan selama 2 jam dengan air, boleh lebih

  2. 2

    Potong Daun Memanjang, bentuk segitiga diujung daun.
    Isi dengan beras ketan sebanyak 1,5 sdm
    Bentuk kerucut segitiga, sematkan dengan lidi
    Lakukan hingga beras ketan habis

  3. 3

    Cara merebus Lupis:
    1. Masukkan lupis kedalam panci, isi dengan air hingga terisi penuh.
    Didihkan air, rebus selama 5 menit. Matikan kompor
    2. Diamkan lupis didalam panci yang tertutup selama 30 menit
    3. Rebus kembali lupis hingga mendidih selama 7 menit. Matikan kompor. Biarkan lupis berada didalam panci selama 30 menit.
    Angkat lupis, tiriskan

  4. 4

    Cara Membuat Kelapa Tabur:
    Campur kelapa parut dan garam
    Aduk rata
    Kukus selama 15 menit
    Sisihkan

  5. 5

    Cara Membuat Kinca:
    Campur semua bahan kecuali larutan maizena
    Aduk rata hingga gula merah meleleh sempurna
    Saring kinca
    Rebus kembali, tambahkan larutan maizena aduk hingga mengental

  6. 6

    Saran Penyajian:
    Gulingkan lupis didalam parutan kelapa, siram dengan kinca

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indri Ummu Syakira
Indri Ummu Syakira @umm_syakira
pada
Tangerang, Banten
BismillahTerima kasih teman-teman yang sudah mampir di akun saya☺Based Home TangerangPerantau dari SemarangMother of 3IG @umm_syakira"Karna masakan ibu akan selalu dikenang dan dirindukan"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa