Lapis Surabaya
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar
Masih setia dengan resep-resepnya mbak Dona, kali ini aku mau eksekusi lapis surabaya yang menggunakan total kuning telur 36 butir. Sebenarnya sudah lama sekali pengen bikin yang satu ini, tapi setelah lihat jumlah kuning telur yang dipakai jadi maju mundur deh. Akhirnya dengan segala tekat dan niat yang bulat, jadi juga eksekusi kue ini 🤣🤣
Lapis Surabaya
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar
Masih setia dengan resep-resepnya mbak Dona, kali ini aku mau eksekusi lapis surabaya yang menggunakan total kuning telur 36 butir. Sebenarnya sudah lama sekali pengen bikin yang satu ini, tapi setelah lihat jumlah kuning telur yang dipakai jadi maju mundur deh. Akhirnya dengan segala tekat dan niat yang bulat, jadi juga eksekusi kue ini 🤣🤣
Cara Membuat
- 1
Bikin lapisan kuning terlebih dahulu. Dalam wadah ayak tepung terigu dan tepung maizena lalu sisihkan.
- 2
Kocok margarin dan susu kental manis putih hingga mengembang dan memutih. Sisihkan.
- 3
Dalam wadah lain kocok kuning telur, satu putih telur, gula pasir dan vanili hingga mengembang dan kental putih berjejak.
- 4
Setelah itu masukkan campuran tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata. Terakhir masukkan kocokan margarin dan susu kental manis putih tadi, aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- 5
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan tepung terigu terlebih dahulu.
- 6
Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Oven hingga matang.
- 7
Setelah matang keluarkan kue dari dalam cetakan dan biarkan dingin, sisihkan.
- 8
Setelah itu buat lapisan coklatnya. Dalam wadah ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder lalu sisihkan.
- 9
Langkah berikutnya sama ya dengan langkah membuat lapisan kuningnya.
- 10
Setelah semua lapisan matang, oles atas lapisan kuning dengan selai strawberry secara merata. Kemudian letakkan lapisan coklat diatasnya. Setelah itu olesi lapisan coklat dengan selai strawberry secara merata. Terakhir letakkan lapisan kuning di atasnya. Simpan kue dalam lemari es hingga dingin lalu potong pinggiran kuenya.
- 11
Potong-potong kue menurut selera lalu tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan minuman kesukaan anda.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lapis Surabaya Lapis Surabaya
Kesampaian juga ngebaking si Lapis Surabaya ini, secara kuning telurnya itu loh 30 butir, apa gak wew.... Kebetulan si paksu cuma makan putih telurnya aja, daripada mubazir dibikinkan cake ini, source NCC
-
Lapis Surabaya Lapis Surabaya
Pertama kali nyobain lapis surabaya versi ekonomis,ternyata enak juga.#CeritaDapurHariIni#SemuaAdaDiCookpad#MyEveryday_Cookpad#TimTehObeng_Batam#CookpadCommunity_Batam#PosbarMeetUp_Batam
-
Lapis Surabaya Lapis Surabaya
Ingin makan lapis surabaya gegara lihat spons buat menyemai benih sayuran hidroponik😆. Akhirnya membuat sendiri aja lapis surabayanya. Ini saya recook resepnya mba Diana Cahya yang teknik mentega n margarin dicairkan karena serasa lebih simpel buat saya...ini dia resepnya, yuk mari dipraktekkan...💪
-
Lapis Surabaya Lapis Surabaya
Setiap tahun selalu buat kue lapis Surabaya, tapi kali ini sangat memuaskan karena menggunakan resep @vikawidjaja benar-benar sesuai dengan keinginan tidak mudah turun adonannya dan tidak mudah bantat asalkan mengikuti resep. Biasanya saat membuat kue ini ada saja kekurangannya, dari yang adonan turun saat dioven, sampai ada lapisan bantat. Sedih banget padahal kuning telurnya kan banyak hiks...🥲Saat keluar dari oven penampakan kue naik, tapi sesaat terlihat turun dan berkerut bagian atasnya, tapi jangan kuatir tidak mempengaruhi tekstur kuenya akan tetap lembut dan empuk.Source: @vikawidjaja dengan penyesuaian bahan#Cookpadcommynity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepCakeMamaEra
-
Lapis Surabaya Lapis Surabaya
Assalaamualaykum! Bebikin lapis surabaya bener bener ngeri ngeri sedep. Gagal bisa desperado karna yg dipakai kuning telur sekecamatan xixiiNote:• gunakan telur yang baru dan fresh• gula kastor bisa diganti dengan gula pasir biasa• penggunaan butter bisa di mix dengan margarin atau pakai margarin saja juga boleh• vanilla extract bisa diganti dengan vanilli bubuk• loyang yang dipakai adalah loyang ukuran 24x24 sebanyak 3 buah atau 2 buah loyang sekat 3 ukuran 25cm• pasta cokelat bisa diganti dengan cokelat bubuk• untuk filling bebas boleh menggunakan selai jenis apa saja• sewaktu mencampur adonan A dan C pastikan benar benar sudah tercampur rata. Hati hati karna warnanya hampir sama• aduk balik adonan secara perlahan agar tidak over mixRecipe: tintin rayner
-
Lapis Surabaya Lapis Surabaya
Dari semua resep lapis surabaya menurut saya resep Ibu Fatma Bahalwan yang paling enak dan tanpa bahan pengembang. Proses pengembangan kue hanya menggunakan telor.
-
Lapis Surabaya Lapis Surabaya
Salah satu makanan atau kue yang khas dari kota berlambang ikan Sura dan Buaya ini tidak lain adalah kue Lapis Surabaya. Kue Lapis Surabaya ini berbentuk lapisan kuning dan coklat ini menjadi oleh-oleh wajib yang dibawa wisatawan saat berkunjung ke kota Surabaya. Kue Lapis Surabaya ada yang terdiri dari dua lapis dan tiga lapis. Yakni warna kuning dan coklat, atau kuning, coklat dan kuning lagi.Konon, menurut sejarahnya, kue Lapis Surabaya merupakan warisan dari Hindia Belanda. Dulu kue ini dikenal dengan nama spekkoek atau kue lapis. Dan kemudian berkembang dan disesuaikan dengan lidah orang Indonesia khususnya Surabaya sampai menjadi yang seperti sekarang ini.Nah, karena dlm pembuatan kue ini memerlukan sangat banyak kuning telur, jdi sy sendiri jarang bgt bikin hehe. Maka dari itu, resep ini yg sering sy gunakan, karena irit telur wkwk,, tp rasanya ttp ngga kalah sihh,, buat kalian yg suka bgt sm kue lapis seperti ini,, wajib bgt buat rebake.Cuss lngsg aja simak dulu resepnya..Happy Cooking 😘
-
Lapis Surabaya Lapis Surabaya
Semangat Hari Senin!Memulai perjalanan #PejuangGoldenBatikApron dengan penuh semangat. Semangat keluarin resep dari draft dulu ya, biar nggak feeling gulty terus tiap lihat foto resep yang nggak ditulis-tulis. Padahal sudah sepenuh hati pas eksekusinya.Lapis Surabaya ini saya bikin ketika dapat limpahan kuning telur banyak banget dari tetangga baik hati yang punya usaha dessert berbahan utama putih telur. Udah dibikin roti, donat, puding ternyata masih sisa banyak.Akhirnya kecantol deh cobain lapis Surabaya resepnya Ci Tintin Rayner @cook_2668114Asli enak pisan. Seneng banget kue favorit ternyata bisa bikin sendiri dan rasanya gak kalah enak dengan beli di bakery.#CookpadCommunity_Depok
-
Lapis Surabaya Lapis Surabaya
Lapis surabaya adalah kue favorite semua orang biasanya kalok orang luar kota gak bawak oleh2 lapis surabaya serasa belum lengkap😂lapis ini tanpa pewarna ya asli bnget warna telur dan pasta coklatnya😍😍😍Hari ini aku buat lapis surabaya karna suami reques sudah lama baru aku buatin🤣dan yang beli bahan2 semua juga suami aku hanya menuggu dirumah😅 dan yang bantuin juga suami😍memang suami idaman yah bisa bantu apapun dan sayang istrinya takut kecapek an🥰Source:vika widjaja#CookpadComunity#CookpadSurabaya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpad_id#KitchenComunty#HappyCooking#CookpadComunity_Surabaya
-
Lapis Surabaya Lapis Surabaya
Source : EMell Xu 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 Mami Prasta minta dibikinkan Lapis Surabaya, sebenarnya udah punya resepnya, tapi buat setengah loyang, nah kali ini nyari yg buat seloyang,ketemu resep mba EMell Xu, nyiapin hati buat bikinnya. Lembuuut banget dan anti gagal, asal pengocokannya tepat dan bahan2 juga baik. foto gak ada yg bagus soalnya begitu masak langsung diantar ke mami Prasta dan nungguin dia motong minta dikirimin fotonya.Nah begitu aja difotoinnya 🤣🤣🤣 yg penting ada deh heheh... Kalau takut bikin full, bikin separuh aja yaa... #PejuangGoldenApron3 #Minggu3 #AksiDutaRecook #DutaRecookPalangkaraya #CABEKU #pakketipaktepung
-
Lapis Surabaya Lapis Surabaya
Comment : lembut, padet, moist dan buttery,..Lapis Surabaya, siapa yang tak kenal dengan kue khas dari Kota Pahlawan ini,.. duluuu kalau beli yang mudah dan lumayan enak ya di Holland Bakery, namun sejak Mbak Nani Wijaya, Director Jawa Pos holding co. Membawakan oleh" Lapsur Julia saat menyambang di Bern, kami pindah merk.Secara berkala kami minta dikirimi Julia untuk disajikan di hampir semua jamuan resmi dengan tamu asing, maupun ketika acara bersama Masyarakat di Wisma,.. ya iyalah bangga gitu arek Suroboyo punya kue yang nggak kalah sama Sacher Cake.. #lolKemarin saat di Group #btest ketemu Mbak @Aditya dan Mbak @Suryani yang asli Surabaya- jadi pengin Bebikin utmost cake ini (2nd Utmost, 1st pasti Lapis Legit yang juga legit bikin nya), karna hari sudah sore jadi sy buatnya dengan bahan yang available dirumah.Saya menggunakan Loyang Lapsur 30x30 bagi 3- menurut adik saya harusnya memakai 30 butir kuning telur, lihat di youtube, ada yg biat 15 butir telur untuk loyang 15 x 15, 3 buah - Ya sudah, sy pakai 1.5 x resep Youtube - atau 3/4 resep adik saya, ketemulah resep ini,..PS : di Surabaya, Lapsur yang enak sepotongnya 15 ribu Lho,.. jadi berapapun Telurnya, Worth untuk dicoba..This is it Lapis Surabaya..#resepfirda#CookpadCommunity_Surabaya
-
Lapis Surabaya Lapis Surabaya
Masih penasaran dengan lapis. Pake kuning telur yang banyak banget emang bikin khawatir si. Ini coba resep ci Tintin Rayner yang mentega dikocok dikombine dengan resep punya mba Silvia Novi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)