Brudel Ubi Ungu

Name: Brudel Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ubi Ungu, kukus dan haluskan; 4 butir Telur; 200 gram Gula Pasir; 300 gram Tepung Terigu, ayak; 200 gram Margarin; 65 ml Santan Kental (sya pakai Kara); 1/2 sdt Baking Powder; 1/2 sdt Soda Kue; 100 ml Air Hangat; 1 sdm Gula Pasir; 1 sdm Ragi Instan

Mamah Eka @cook_14424843

Subang Jawa Barat

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum bunsay and sistaa,,

Source : Bunda Ei
Musim hujan tlah tiba, yang artinya harus siap2 ngumpulin cemilan nih😆.. Karna memang, bawaannya laperr muluu gitu..
Simpen resep ini udh dri bulan lalu klo gk salah tpii bru sempet buatnya skrng..
Alhmdulillah hasilnya Empuk bgttzz, udah kya kasur gitu gaeess😄. Resepnya udh aku modefikasi nih dikit😉
Setelah Aku cari2 digoogle ternyata aku baru tau, makanan brudel ini berasal dri Manado. Bolu yang cara pembuatannya seperti buat roti ini punya tantangan tersendiri. Yaitu menunggu mengembang dulu barulah dioven..
Cuss dehh di cekk👇👇

#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_subang

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum bunsay and sistaa,,

#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_subang

Lebih banyak

Brudel Ubi Ungu

Mamah Eka @cook_14424843

Subang Jawa Barat

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum bunsay and sistaa,,

#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_subang

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum bunsay and sistaa,,

#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_subang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramUbi Ungu, kukus dan haluskan
4 butirTelur
200 gramGula Pasir
300 gramTepung Terigu, ayak
200 gramMargarin
65 mlSantan Kental (sya pakai Kara)
1/2 sdtBaking Powder
1/2 sdtSoda Kue
Bahan Biang :
100 mlAir Hangat
1 sdmGula Pasir
1 sdmRagi Instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat dulu bahan biangnya. Tunggu 10 menit. Bila berbuih tanda ragi aktif. Bila tidak jangan dipakai.
2

Siapkan wadah, mixer margarin dan gula pasir hingga lembut. Lalu masukkan ubi ungunya. Mixer lgi hingga rata.
3

Kemudian Masukkan telur bergantian dengan tepung sedikit demi sdikit tpi jangan semua sambil terus dimixer.
4

Bila sudah, masih ada sisa terigu campur dgn baking powder dan soda kue, mixer lgi bergantian dengan bahan ragi.
5

Terakhir, masukkan santan kentalnya. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Matikan mixer. Diamkan hingga mengembang kurleb 45 menit (me: 1jam). Ditutup serbet/tidak gk apa2..
6

Panaskan oven, siapkan loyang yg diolesi margarin dan tepung tipis.. Masukkan adonan dlm loyang dan ratakan. Panggang 30 menit atau sesuai oven masing2.. Tes tusuk untuk mengecek matangnya..
7

Bila sudah, matikan oven dan keluarkan loyang dri oven. Biarkan dingin, baru keluarkan brudelnya..
8

Taraaaa,, potong2 dehh,, dan siap di lahappp😋😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mamah Eka @cook_14424843

pada 06 Januari 2020 05.48

Subang Jawa Barat

Assalamualaikum cookpader semuaa👐alhamdulillah kurang lebih sudah setahun aku ikutan cookpad. dri yg tadinya gk bisa masak jdi bisa masak. dri yg tdinya masaknya itu2 aja jdi bisa berkreasi dlm masakan dan dlm menata hasil😄.Terimakasih buat semua yg udh Follow, jangan lupa kirim Recook yaa😉 krna Recook'n kalian berarti buat akuu😊Semoga Resep yg aku kirimkan bermanfaat buat semuanya yaaAamiinn🙏🙏Wassalamualaikum..

Lebih banyak

Komentar (3)

EdhA @EdhaS

06 Januari 2020 06.03

Maaf bun... brp jumlh telur yg dpake... krn d bahan2 gk trcantum telur

Kata kunci

Ubi Ubi Ungu Gula Telur Fermipan Santan Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya