Kol Ayam Rolade Saus Jamur

Susi
Susi @Susi_DE
Jerman

Punya kol/kubis savoy, warna daunnya yg hijau bikin mata seger🙂. Bisa juga diganti kol atau kubis biasa, cuma ya itu ga ada warna hijaunya... Lalu iseng aja diisi ayam giling, digulung trs dikukus. Saus jamurnya cocok untuk teman rolade ini ditambah kentang rebus..

Kol Ayam Rolade Saus Jamur

23 orang berencana membuat resep ini

Punya kol/kubis savoy, warna daunnya yg hijau bikin mata seger🙂. Bisa juga diganti kol atau kubis biasa, cuma ya itu ga ada warna hijaunya... Lalu iseng aja diisi ayam giling, digulung trs dikukus. Saus jamurnya cocok untuk teman rolade ini ditambah kentang rebus..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 5 lembardaun kol savoy
  2. Bahan isi rolade
  3. 400 grayam giling
  4. 1 butirtelur
  5. 2 sdmtepung terigu
  6. 2 sdmtepung tapioka
  7. 2 sdmbawang goreng
  8. 1 sdtbawang putih bubuk
  9. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. Bahan saus jamur
  13. 200 grjamur kancing, iris slice
  14. 2 sdmbutter
  15. 1bawang bombay, potong dua, iris slice
  16. 2 sdmsaos tomat
  17. 2 sdmkecap asin
  18. 2 sdtkaldu ayam bubuk
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 100 mlair
  22. 200 mlwhipped cream cair
  23. Pengental : 1 sdt tepung terigu + 5 sdm air, aduk rata
  24. Pelengkap :
  25. 5kentang besar, rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan daun kol savoy, cuci bersih. Panaskan panci berisi air sampai mendidih. Celupkan daun kol tadi dlm air mendidih selama 1 menit. Angkat, tiriskan. Potong daun menjadi dua, tulang daunnya dibuang. Sisihkan

  2. 2

    Membuat isian rolade : campur semua bahan dlm wadah. Aduk rata dgn tangan

  3. 3

    Siapkan 2 lembar potongan daun kol. Susun dgn agak ditumpuk agar tengahnya rapat. Ambil 2 sdm penuh adonan rolade, taruh di atas daun kol, ratakan, beri jarak di semua sisinya agar daunnya bisa digulung dan tertutup rapat. Gulung spt melipat surat. Lakukan sampai semua adonan habis

  4. 4

    Siapkan kukusan. Kalau sudah panas, kukus semua gulungan rolade selama 30 menit. Angkat. Sisihkan

  5. 5

    Membuat saus jamur : dalam panci panaskan butter, masukan bawang bombay, tumis sampai layu. Tambahkan irisan jamur, dan semua bahan saus, kecuali pengental. Biarkan mendidih sambil diaduk2. Koreksi rasanya. Masukkan pengental, masak lagi sampai mendidih. Angkat

  6. 6

    Penyajian : potong gulungan rolade, tata di piring. Tambahkan kentang rebus, lalu saus jamurnya. Nikmati selagi masih hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susi
Susi @Susi_DE
pada
Jerman
Ciri masakanku ga pedes, kalaupun harus pedes, pedesnya sangat minimal krn suami ga doyan makanan pedes.. ☺️☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa