Cara Membuat
- 1
Sambal Cumi Pete / Balado Cumi Pete..
Bahan :
100 gr Cumi Asin (Cuci Bersih)
5 sdm Minyak Goreng
1/4 sdt Garam
1/2 sdt Lada
1/2 sdt Kaldu Bubuk
1 sdt Gula Pasir
2 lbr Daun Jeruk
2 lbr Daun Salam
1 cm Jahe
1 cm Lengkuas
50 ml Air Matang.
Bumbu Halus :
7 pcs Bawang Merah
2 pcs Bawang Putih
15 pcs Cabe Merah Keriting
5 pcs Cabe Rawit Oren
- 2
Cara :
Panaskan Minyak Goreng.
Masukan Bumbu Halus, Daun Salam & Jeruk, Jahe, Lengkuas. Aduk Rata.
Masukan Garam, Lada, Kaldu Bubuk, Gula Pasir. Aduk Rata.
Masak Hingga Bumbu Matang & Berubah Warna.
Setelah Bumbu Matang Masukan Cumi Asin, Pete, Air Matang. Aduk Rata. Koreksi Rasa.
Biarkan Air Mendidih & Menyusut.
Setelah Matang. Siap Disajikan.
- 3
Yang rempong adalah nyuci si cumi asin.
1. Cuci dengan air mengalir sambil buangin kulitnya, buka kepalanya, buang isi perutnya & tulang plastiknya.
2. Cuci lagi dengan air mengalir, tiriskan.
3. Kucurin air jeruk nipis peres diemin 10 menit.
4. Setelah 10 menit cuci lagi dengan air mengalir, tiriskan.
5. Rendam dengan air panas selama 15 menit.
6. Cuci dengan air matang, tiriskan.
Gitu kalo aku nyuci nya karena mau nya bersih, ga amis, ga asin asin amat deh. Kalo ga dibersihin dipotong2 gapapa
- 4
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Cumi Balado Pete Sambal Cumi Balado Pete
Resep andalan bakulan nih Mam.. Saat kemarin live IG bersama Cookpad saya masak cumi cabe ijo, ini versi berbeda dengan cabe merah..Tingkat pedas bisa disesuaikan selera masing2, biasanya Mamak2 seneng yg jontor2 yakk.. met mencubee 😻Noted:- cumi asin diganti jambal roti atau teri juga enaaaakk- klo mau bercucuran airmata n pipi agak kebas, pakai cabe rawit merah aja#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta
-
Sambal Cumi Balado Pete Sambal Cumi Balado Pete
Source : @dapurade50 (DKI Jakarta)#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Sumbar #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_DapurAde
-
Sambal Cumi Asin Pete Balado Sambal Cumi Asin Pete Balado
22.3.2022Source: @devinahermawan#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke8
-
Cumi sambal balado pete Cumi sambal balado pete
Cumi2 lagi yaa.. Suamik doyan bet sama cumi2 soalnya.. Hehehe..
-
Sambal Cumi Balado Sambal Cumi Balado
Resep Sambal Cumi Balado. Dibalik rasanya yang enak, cumi-cumi mengandung banyak manfaat, mulai dari vitamin sampai mineral yang penting untuk tubuh. Kali ini aku akan membuat sambal cumi balado menggunakan cumi asin. Tekstur kenyal dan empuk dari cumi dipadukan dengan pedas dan gurih dari sambal balado. Cocok banget untuk pecinta pedas.Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/TK35PKPtlLchttps://devinahermawan.com/Tags: sambal cumi goreng, sambal cumi pedas, sambal cumi asin, sambal baby cumi, sambal bawang, devina hermawan.
-
Sambal Cumi Balado Sambal Cumi Balado
Assalamualaikum mba @dapurade50 , setor cooksnap y mba, aq skip pete krn di rumah g ada yg makan pete🥰.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CooksnapAdmin_Ade#CookpadCommunity_Bekasi
-
Sambal Cumi Balado Sambal Cumi Balado
Cocok dimakan dengan nasi hangat. Sambalnya bisa tahan lama juga#PejuangGoldenApron3
-
Sambal Cumi Balado Sambal Cumi Balado
Bikin ini buat stok lauk siap saji. Kalo lagi kepepet tinggal makan ini sama nasi hangat. Enak lagi kalau dimakan pakai lalapan. Ini saya bikin versi tidak terlalu pedas dan tidak terlalu banyak minyak (kering). Kalau mau pedas tinggal tambahkan jumlah cabe rawitnya. Recook resepnya Chef @devinahermawan#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp#KeringKentangKacang
-
-
Sambal Cumi Kentang / Balado Cumi Kentang Sambal Cumi Kentang / Balado Cumi Kentang
Kesukaan sejak remaja n sering dimasak di rumah kita dulu. Sekarang kita buat juga di menu harian kami.. 🥰 mengingatkan kalau pas makan ramai2 sama mama papa kakak adek di rumah..
-
Cumi Sambal Balado Cumi Sambal Balado
Lauk ini temennya nasi anget aja udah cukup uenak n bisa merusak program diet 😁 ga pake pete ya, karena orang rumah yg suka pete saya aja, yg lain ga pada suka, jd ikut suara terbanyak aja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar