Campur jadi satu bahan biang lalu diamkan selama 15 menit (sampai berbusa). Kalau bahan biang tidak berbusa, itu berarti raginya mati. Jadi tidak bisa di pakai lagi.

Campur jadi satu bahan kering (kecuali garam, mentega dan minyak). Tambahkan bahan biang lalu uleni sampai tercampur rata.

Kalau sudah tercampur semua, tambahkan mentega dan garam lalu uleni lagi sampai kalis. Kemudian tutu pakai adonan pakai plastik bersih dan diamkan selama 1 jam (sampai kembang). Proses pengembangan tergantung suhu ruang.

Kempiskan adonan lalu giling memanjang (jangan terlalu tipis ya). Bagi adonan jadi 8 bagian, kemudian tumpuk dua.

Tekan bagian tengah adonan yang sudah di tumpuk dengan sumpit. Diamkan kembali selama 30 menit.

Panaskan minyak. Goreng adonan cakwe dengan api sedang sampai kecoklatan.